אוכלוסיית גאורגיה מונה יותר מ -4 מיליון איש (בממוצע חיים 70 איש לכל קילומטר רבוע).
ההרכב האתני של ג'ורג'יה מיוצג על ידי:
- גרוזינים;
- ארמנים;
- אזרבייג'אן;
- אומות אחרות (רוסים, אוסטיים, אבחזים, יוונים, גרמנים, פולנים, בולגרים).
הגאורגים הם צאצאי שבטים שהתיישבו בטרנסקוקסיה המערבית בימי קדם. העם הגאורגי נוצר הודות לשבטים קרובים (Kartas, Megrelo -Chans ו- Svans) - הם עסקו בגידול בקר וחקלאות במשך מאות שנים. ובתחילת המאה ה -20 החלו הגאורגים לעסוק בייצור תה, ייצור יין, גידול תולעי משי, כוורנות ודייג.
שפת המדינה היא גרוזינית, אך שפות ארמניות, רוסיות ואזרבייג'ניות נמצאות בשימוש נרחב.
ערים גדולות: בטומי, טביליסי, רוסטאווי, קוטאיסי, סוכום, צחינוואלי, זוגדידי.
תושבי גאורגיה מכריזים על אורתודוקסיה, קתוליות, אסלאם.
אורך חיים, משך חיים
אוכלוסיית הגברים חיה בממוצע עד 73, ואוכלוסיית הנשים - עד 80 שנה.
שיעורי תוחלת חיים מספיקים נובעים במידה רבה מהמאפיין האופייני של המטבח הגרוזיני - אנשים בגאורגיה אוכלים ירקות הן כמנות עצמאיות והן כתוספות לאוכל בשרי. עגבניות, שעועית, חצילים זוכים להערכה רבה במיוחד בקרב הגאורגים.
המחלות העיקריות מהן סובלת אוכלוסיית גאורגיה הן מחלות לב וכלי דם, מחלות של מערכת העיכול והמערכת הגניטורינארית.
מסורות ומנהגים
אירוח הוא אחת המסורות העיקריות בגאורגיה: האורחים מכובדים ואוהבים כאן. בעבר העניקו עמי גאורגיה חדרים או בתים מיוחדים לאורחים, בהם יוכלו ללכת חופשי לאכול או לבלות את הלילה.
מסורות חתונה מעניינות במיוחד. תמיד יש הרבה אנשים בחתונה גאורגית, כי על פי המסורת, כל הקרובים מצד החתן והכלה חייבים להיות נוכחים בחתונה. לאחר שהתחתנו, הצעירים חייבים ללכת לביתם העתידי: לפני שהכלה נכנסת אליו, על החתן לשחרר ציפור לבנה לשמיים, לאחר שטיפס בעבר על גג הבית. לאחר מכן על הזוג הטרי לשתות יין מכוס אחת: תחילה על החתן ללגום את היין, ולאחר מכן את הכלה, אך לפני שנתן לה את הכוס, עליו לשים שם טבעת, אותה יניח אחר כך על אצבע אהובתו. לאחר מכן מוזמנים האורחים לחגיגת חתונה (חתונות גרוזיניות תמיד רועשות ומהנות עם ריקודים ושירים). באשר לעלויות החתונה, רוב העלויות מוטלות על משפחת החתן, בעוד ש"הון "העיקרי של הכלה הוא צניעות, צניעות, חסכנות ואופי מתלונן.
אם בג'ורג'יה אתם מוזמנים לשולחן, אל תסרבו (הגיאורגים מתייחסים לסירובים כאלה בכאב).
