האיים הניו זילנדיים הרחוקים אינם היעד הפופולרי ביותר לתיירים רוסים. טיסה ארוכה, כרטיסי טיסה יקרים והפרש זמן משמעותי אינם תורמים רבות לביקוש העומס לסיורים. אבל יש משהו אטרקטיבי במדינה הרחוקה הזאת שסוחף את כל המכשולים האלה במוחם של גורמה - היין של ניו זילנד. הם נחשבים לאחד הטובים בעולם, בשל תנאי הטבע הייחודיים, והאקלים המתון, והטוהר האקולוגי של הכרמים הניו זילנדיים.
היסטוריה עם גיאוגרפיה
האנושות חייבת הופעה של זנים משובחים ומעודנים של יינות ניו זילנד לס 'מרסלן, שנטע את הגפן הראשונה בתחילת המאה ה -19 בקריקרי. גידול היין והייננות באיים עברו מאז ניסויים רבים. מגפות ואיסורים של מזיקים, הגבלות על ייצור ומכירת יין ניו זילנדי במדינה הם רק כמה מהקשיים שפקדו את הייננים. אמצע המאה העשרים הפך לנקודת מפנה ובשנות ה -60 החלה להתפתח ייצור היין בקפיצות.
כיום יינות לבנים בניו זילנד הם מהראויים ביותר בטבלת הדירוג העולמית. זני ענבים מסורתיים בתנאי האקלים הייחודיים של האיים מייצרים יינות ייחודיים ומיוחדים: הריזלינג ארומטי יותר כאן, סוביניון בלאן חזק יותר, ולשרדונה יש טעם לוואי אגסי מתמשך. אזורי היין העיקריים הם מרלבורו שבאי הצפוני וגיסבורן והוק ביי באי הדרומי. כאן מונחים מסלולי טיולי האוכל והיין בניו זילנד, שבמהלכם תוכלו לטעום את המשקאות הטובים ביותר ולהכיר את הטכנולוגיה של גידול וקטיף פירות יער.
גולת הכותרת של התוכנית
מכל יינות ניו זילנד, סוביניון בלאן בעל ערך מיוחד, על פי מומחים אונולוגים וגם גורמה. יין לבן יבש זה מזוהה בקלות על ידי גווני הדבש והמלון שלו ועמידות מיוחדת בטעמו. הסוביניון בלאן הסטנדרטי של ניו זילנד עדיין צעיר מכדי להתחרות עם הצרפתים, למשל, אבל הפוטנציאל שלה הוא ללא ספק גבוה. יין המיוצר בעמק הלואר בצרפת נחות ללא עוררין על שם שמו בניו זילנד. בסוביניון בלאן הצרפתי, אין אפילו חלק מאית מהעפיצות שמשמחת את חובבי המשקאות הניו זילנדיים.
סיווג היין בניו זילנד אינו קפדני כמו במדינות אירופה. השם שעל התווית בהחלט מציין את זן הענבים ואת אזור המוצא של הפרי, ואיכות היין פשוטה מאוד לקביעה: ככל שהאזור שצוין "ייטב". לכן, נוכחות שמו של כרם מסוים על תווית הבקבוק היא כבר ערובה לכך שהמשקה ראוי.
