באופן רשמי, שטחים אלה נמצאים תחת שלטון סין, אך במשך זמן רב ונתפסים בעיני אנשים רבים כעצמאים, מבודדים, בעלי עמדה מיוחדת. המאפיינים הלאומיים של טייוואן נובעים מהמנטליות של התושבים המקומיים, מסורות, טקסים ואמונות דתיות.
מטבח לאומי
ההבדלים בארגון מערכת המזון ברורים במיוחד. המטבח הטייוואני מתאפיין בתעוזה מדהימה בשילוב של מסורות קולינריות שונות, כולל הסיניות האמיתיות. בין המוצרים הפופולריים ביותר להלן מובילים:
- אורז, והזנים והסוגים השונים שלו;
- סויה, המכילה כמות גדולה של חלבון, ולכן משמשת כתחליף טבעי לבשר;
- ירקות (בכמויות גדולות).
בנוסף לאורז, דגנים אחרים משמשים גם במסורות לאומיות. סויה משמשת לייצור חלב, גבינת קוטג ', גבינה, חמאה ורטבים. הירקות מוגשים גם כמנה עיקרית וגם כתוספת. יתר על כן, האומץ של השפים לערבב ולעבד ירקות מפתיע אפילו תיירים מנוסים.
מסורות עתיקות של טייוואן
רוב התיירים מגיעים לאי למטרות עסקיות, לפגישות ולמשא ומתן כלכלי, אם כי יש את כל ההזדמנויות להתפתחות אתנו-תיירות וטיולי אירועים.
אחד החגים החשובים ביותר בשטחים אלה הוא ג'ונג-יואן. התאריך צף, עולה בקנה אחד עם היום החמישה עשר בחודש הירח השביעי, הנחשב לאמצע חודש הרוחות. ביום זה נשמות חסרות מנוחה מהעולם הבא חוזרות לעולם החיים. כדי שאורחים מעולם אחר לא יעשו רע, הם מנסים להרגיע אותם על ידי הנחת שולחנות וביצוע טקסים בדמות מדורות ענק שעליהן נשרף כסף (מזויף, אך עשוי מנייר אלומיניום).
בנוסף, החודש הטייוואנים מנסים לא לנסוע לשום מקום, מכיוון שהם מאמינים כי פולשים יכולים לצאת איתם לטיול. אבל הם שולחים למסע, או ליתר דיוק, במסע, בוערים עששיות. על פי האמונות, ככל שאוניה סמליות כזו תרחיק יותר לים, הנשמות חסרות מנוחה יותר ילכו אחריה לממלכת המתים.
יום הזיכרון לאבות הקדמונים
חג נוסף טייוואני המזוהה עם העולם האחר הוא צ'ינגמינג, שניתן לתרגמו כ"אור צלול ". כל התושבים המקומיים מבקרים את קברי קרוביהם ביום חגיגי זה. מסורת זו קרובה ומובנת לסלאבים שחוגגים את ראדוניצה.
