תיאור האטרקציה
האנושות למדה זמן רב להשתמש בכוחם של מים זורמים. טחנות המים הראשונות הופיעו ברומא במאה השנייה לפני הספירה, ובימי הביניים הן התפשטו באופן נרחב ברחבי אירופה. גלגל המים המסתובב שימש לא רק לטחינת תבואה, אלא גם לייצור נייר, בעסקי הבד, בזוף, במבשלה, לחידוד כלים, לשיזוף עור, וזו אינה רשימה מלאה.
אחת הטחנות הללו שרדה בעיר העתיקה וינצ'סטר שבדרום בריטניה הגדולה. טחנה זו הוזכרה לראשונה בספר הדין האחרון בשנת 1086. הוא נבנה מחדש בשנת 1744 ופעל עד תחילת המאה ה -20. הוא שימש כמכבסה עד 1928, ואז הוא נקנה על ידי קבוצת חובבים. הטחנה השתלטה על ידי הקרן הלאומית. הקרן שכרה אותו, ועד 2004 שכנה אכסניית נוער. בשנת 2004 הושלם שיקום ממושך והטחנה החלה לטחון שוב תבואה.
כיום היא מהווה אטרקציה תיירותית פופולרית. הטחנה פתוחה במהלך חודשי הקיץ, אך לא כל יום, ולכן עדיף לבדוק את מועד הסיור מראש. תוכלו לבוא לכאן עם כל המשפחה ולצפות כיצד זרם המים הגועש הופך גלגלים כבדים. בכניסה מקבלים את פניכם אופניים של אופה ישן - עם סל מלא מאפים טריים ופרסומת לטחנה. יש כרזות עם תרשימים על הקירות, דוגמה של טחנת מים עומדת בקרבת מקום, אבל אם משהו לא ברור לך, המתנדבים העובדים בטחנה יספרו לך כיצד מכינים קמח, כיצד אופים לחם, לענות על כל השאלות שלך. יהיה מעניין לילדים לפתור בפועל חידות על שקי קמח וקשקשים.
הקמח מטחנה זו משמש לאפיית לחם, לחמניות וכו '. בבתי קפה בבעלות הנאמנות הלאומית.
