בזמן חופשה בבירת ארמניה, לא כדאי לחשוב היכן לאכול בירוואן. ישנם בתי קפה ומסעדות רבים הממוקמים ממש בכל שלב.
במפעלים עם מטבח לאומי, יוצע לך לטעום "חאש" (מרק עשיר עם כמה סוגי בשר), מתבשיל "בסטירט" (פרוסות בקר מבושל עם רוטב שמנת חמוצה ואגוזי מלך טחונים), "פוטוק" (מרק אפונה עם מרק בשר), ברביקיו, טולמה, קיופטו, לבש.
היכן לאכול בזול בירוואן בזול?
אתה יכול לאכול בתקציב במזון מהיר הארמני ובמסעדות לא יקרות - "דונר קבב", "רנה", "קראס", "קפה רטרו", "פיצה תשיר", "טוטי פרוטי", "ארוליאן ח'והאנוץ".
תוכלו לאכול ארוחה זולה על ידי ביקור במסעדת חינקאלי, המגישה מטבח רוסי וארמני. כאן תוכלו להזמין חטיפים וחמוצים שונים, ירקות ועשבי תיבול, כל מיני חינקאלי (מטוגן, מבושל, עם בשר, עם גבינה).
איפה אוכלים טעים בירוואן?
- דולמה: מנת החתימה של המסעדה הארמנית הזו היא דולמה, המתכון שלה השתנה מעט כאן - בשר טחון הוחלף בנתחי בשר, ובכלל המנה מתובלת יותר בשל שימוש בתבלינים כמו רוזמרין וצ'ילי.
- "אריוואן הזקן": מסעדה ארמנית זו מזמינה את אורחיה ללמוד את כל סודות המטבח הלאומי - כאן כדאי להזמין חאש, שקליק, פסוס טולמו. הפנים המקורי, שירות באיכות גבוהה, מוזיקה חיה הם בונוס נעים.
- איי לאוני: מסעדה זו מציעה לאורחיו ליהנות מתענוגות קולינריים מהמטבח האיטלקי - רביולי (רביולי דג ספיה שחורה, רביולי שרימפס ברוטב מסקרפונה), פסטה, מנות פירות ים, רטבים שונים, טירמיסו וקינוחי מסקרפונה טעימים אחרים.
- הוואנה: המקום מתמחה במטבח אירופאי, איטלקי, ארמני ומקסיקני. מוסד זה הוא מסעדה, מועדון ובית קפה: לשירותכם - אפקטים של אור וקול, תוכנית מופעים מעניינת, ג'אז, סיגרים … ישנם מספר אולמות, למשל, באולם המזרחי תמצאו נרגילה, שטיחים לאומיים., כריות ואוהל עגול.
- קווקז: בית מרזח זה מגיש מנות שהוכנו על פי מתכונים קווקזים ישנים. כאן תוכלו לנסות ח'רצ'ו, חצ'אפורי, צ'קמורלי, טולמה, שקשוקה ארמנית, טלה בטוניר, מנות דגים סטרלטיות, תה נענע ותימין ארמני, תה לינדן.
סיור גסטרונומי בירוואן
בירוואן יוצע לכם לבקר במפעל הברנדי, בו תוכלו לטעום ברנדי מזדקן שונה, לצאת לטיול במרתפים ובסדנאות המפעל, שם יספרו לכם על ייצור המשקה הזה.
בזמן מנוחה בירוואן, תוכלו לאכול חטיף בבתי קפה רבים, חנויות קונדיטוריה, מזנונים, מסעדות עם מאכלים לאומיים ואחרים בעולם.
