העיר הפולינית ביאליסטוק, בהיותה המרכז התרבותי של המיעוט הבלארוסי ואחד ממרכזי הכנסייה האורתודוקסית הפולנית, חוגגת את חג המולד פעמיים בשנה: יחד עם כל פולין ב -25 בדצמבר וביחד עם העולם האורתודוקסי ב -7 בינואר. במהלך חופשת חג המולד לא מתקיימים כאן ירידים מפוארים, כמו באירופה, אבל העיר עצמה היא יריד רציף אחד עם שווקים רבים, כולל לילה, עם מרכזי קניות ענקיים, בוטיקים יקרים וחנויות זולות מאוד. ותיירים מכל הארצות שמסביב נוטים להגיע לכאן לקניות, במיוחד בימי מכירה. כאן אתה יכול לקנות ממש כל דבר, החל מאלקטרוניקה ומכשירי חשמל ביתיים ועד תכשיטים זולים עשויים ענבר ואלמוגים.
לאורך ההיסטוריה של קיומה, העיר שינתה שוב ושוב את השתייכותה למדינה. הוא היה פולני, ליטאי, פרוסי, בלארוסי ורוסי. מאז ומתמיד חיו בה נציגים של עמים רבים: טטרים, יהודים, גרמנים, בלארוסים, צוענים. הוא אף מכיל את מרכז הראדה של רומא, המפרסם עיתון משלו בפולנית וברומא. זה נראה די טבעי שבעיר רב לאומית כזאת נולד וגדל יוצר העתיד של השפה הבינלאומית אספרנטו, לודוויג זאמנהוף.
במהלך חופשת חג המולד, תוכלו לבלות כאן ללא מהומה, באווירה הרומנטית של העיר יוצאת הדופן הזו. במרכז זה אחד השווקים הוותיקים ביותר בפולין - משולש, כך נקרא על צורתו. כאן תוכלו לרכוש גם מזון טרי וגם מלאכת יד. ובאמצע השוק נמצא בניין העירייה הישן של הבארוק. כעת נמצא בו מוזיאון העיר. רחוב העיר הראשי, ליפובאיה, מוביל לארמון ברניצקי - גאוותם של תושבי העיר. ארמון הבארוק המאוחר מוקף בפארק נוף יפהפה. המקום הזה נקרא ורסאי הפולנית.
יש הרבה קתדרלות יפות להפליא של עדות שונות בביאליסטוק.
אתה בהחלט צריך לראות:
- כנסיית סנט רוש בסגנון ארט נובו
- כנסייה פרני בסגנון הרנסנס
- קתדרלת הנחת הבתולה הקדושה
- כנסיית איה סופיה, עותק מדויק של מקדש קונסטנטינופול בסולם של אחד עד שלושה
- בית כנסת
בסביבת ביאליסטוק כדאי לבקר:
- העיר היהודית העתיקה טיקוצין
- הכפר הטטרי קרושיניאני
ביאליסטוק מענג את האורחים עם המטבח שלה, ומשלב במיומנות את המסורות הקולינריות של עמים שונים שחיו אי פעם בסביבתה. בכל מסעדה יש לפחות 10 שמות של מנות ראשונות, ומבחר מנות הבשר עצום ומגוון. כדאי בהחלט לנסות את נקניקת תפוחי האדמה פודלסקה עם פצפוצים. וסנקאק היא עוגה מתוקה שנראית כמו מסור חתוך מעץ מסוקס עם טבעות שנתיות.
ותן לזכר את חג המולד ביאליסטוק על ניקיון הרחובות, יופיים של קתדרלות, ארמונות ופארקים, קניות מהנות ואוכל טעים.
