- חג מסורתי
- חג אירופאי
- שולחן ראש השנה
- תוכנית חגיגית לתיירים
- מה ניתן לראות בחורף באבחזיה
אבחזיה מפורסמת ברחבי העולם בזכות האירוח שלה, ולכן תיירים רבים מגיעים לכאן לא רק כדי להירגע, אלא גם לחגוג את השנה החדשה. בנפרד, יש לציין כי החג נחגג בארץ פעמיים בהתאם למנהגים המקומיים ולסגנון אירופאי. כאשר מגיעים לארץ במהלך החגיגה, ניתן לחוש באווירת התרבות הייחודית ששמרו האבחזים עד היום.
חג מסורתי
בליל 13-14 בינואר, נהוג לחגוג את השנה החדשה על פי לוח השנה הישן. חגיגת החגיגה שיקפה את הטקסים והטקסים בני מאות השנים של בני אבחז. לכן, כל משפחה הכינה מראש מקום מיוחד בשם "אזירה", שפירושו בתרגום "smidie". בעל הבית פינה את האדמה מענפים ויישר את האדמה בצורת עיגול, שבמרכזו נקבר קנקן עפר מלא ביין אדום. המשקה היה מרכיב חשוב בטקס ההקרבה במהלך ראש השנה.
לאחר שהכל היה מוכן, הבכיר בבית הביא איל או עז ל"אז'ירה "ערב החג והגיש תפילה לקב"ה בבקשה להגן על משפחתו בשנה הבאה. יחד עם זאת, כל קרובי המשפחה נאלצו לשתוק, לאחר שהסירו את הכובעים. אחר כך הקריבו את החיה והמנה העיקרית של ראש השנה הוכנה מבשרו.
נכון לעכשיו, מנהג מעניין זה נשמר בכפרים מסוימים ובאלים, אך תושבי ערים ממעטים לקיים טקס כזה. מספר קטן של טקסים שהיו פופולריים בקרב אבחזים מודרניים נותרו מהחגיגה בסגנון הישן.
חג אירופאי
באשר לחגיגת השנה החדשה על פי לוח השנה החדש, פיטסונדה, סוכום, גאגרה ונובי אפון הופכים למרכז אירועי המונים בליל 31 בדצמבר עד 1 בינואר. ההכנה מתחילה שבוע לפני החג וכוללת קישוט הרחובות בתאורה, התקנת עץ חג המולד, רכישת מתנות לאהובים, וכן ארגון מופעי בידור לתיירים.
האבחזים חרדים לקשט את ביתם, מאמינים כי הבית חייב להיות נעים ונקי. לשם כך עקרות בית זורקות ריהוט ישן ומיותר המסמל את העבר. פתיתי שלג לבנים שחצבו ילדים מופיעים על החלונות. לסלון יש מקום מיוחד ליופי היער, שהפך לפופולרי בארץ רק במחצית השנייה של המאה ה -20. זרים עשויים ענפי דפנה, שהוא צמח קדוש באבחזיה, תלויים על דלתות החדרים.
ב -1 בינואר אנשים יוצאים לרחוב, מברכים זה את זה בחיבוקים חזקים ומאחלים חיים פורחים, בריאות, וגם אושר בשנה הקרובה.
שולחן ראש השנה
המטבח האבחזי מובחן במקוריותו, בטעם המעולה ובשימוש בתבלינים שונים בתהליך ההכנה. המתכון מועבר מדור לדור, מה שמאפשר למבקרים להעריך את תפריט השנה החדשה בערכו האמיתי. על השולחן של כל משפחת אבחז חייב להיות:
- הומיני (דייסת קמח תירס עם אגוזים, בשרים מעושנים וירקות);
- צ'ורקס (עוגות מתוקות קטנות עם דבש);
- achashv (פשטידה ממולאת בגבינה);
- קבב טלה או בקר;
- עוף מבושל ברוטב אגוזים;
- אמגואצ'אפה (כבד מבושל עם עשבי תיבול);
- lzhtsaa dzny (בשר מעושן);
- akudchapa (שעועית מטוגנת עם ירקות);
- abaklazanchapa (חציל ממולא בבשר).
כמשקאות אלכוהוליים, תושבי אבחזיה מעדיפים להשתמש ביינות תוצרת בית או בצ'צ'ה, שהיא וודקה חזקה המושרה בדבש. טוסטים לשנה החדשה הם חלק נפרד מהטקס החגיגי עם היסטוריה ארוכה. הטוסט הראשון ליד השולחן נחשב החשוב ביותר, כפי שאומר ראש המשפחה.
10 המנות הטובות ביותר של המטבח האבחזי
תוכנית חגיגית לתיירים
זרם המבקרים במדינה גדל מדי שנה בשל העובדה שתשתית התיירות מתפתחת באופן פעיל, ועלות השוברים דמוקרטית מאוד. לפני חופשת השנה החדשה, סוכנויות נסיעות רבות מציעות ללקוחותיהם לבקר באזורי הנופש הטובים ביותר באבחזיה.
בכל עיר מרכזית במדינה תמצאו בעצמכם את האפשרות הטובה ביותר לפגוש את חגיגת החורף. תוכנית הבידור מורכבת בדרך כלל מ:
- מופע ראש השנה לילדים ולמבוגרים בהשתתפות צוותי היצירה הטובים ביותר;
- ערבים במסעדה עם טעימות מהמטבח הלאומי;
- זיקוקים צבעוניים בערב השנה החדשה;
- קיום תחרויות מרגשות עם הצגת מתנות;
- קונצרט חגיגי;
- חגיגות המוניות בכיכרות וברחובות.
לקהל הילדים מסופקות מנות, בהן מתלבש סנטה קלאוס אבחז (Atsaa Babadu) בתחפושת מסורתית ונותן מתנות לכל ילד שמגיע לחג. את נערת השלג מגלמת נערה יפהפייה לבושה במעיל פרווה כחול עם פרווה לבנה.
מה ניתן לראות בחורף באבחזיה
שטח המדינה אינו גדול במיוחד, כך שתוכלו לעבור מעיר אחת לאחרת ברכב שכור או להיעזר בשירותיהם של מדריכים מקצועיים. כדאי להתחיל את מסע השנה החדשה שלכם עם סוכומי, שם ממוקמים גן בוטני מדהים ומשתלת קופים. בבירה יש גם מונומנטים אדריכליים שהשתמרו בצורה מושלמת בצורה של קתדרלות, כנסיות ואחוזות עתיקות.
לחובבי נופים ציוריים מומלץ לצאת לטיול לגאגרה כדי לראות את מפל המפלים המפורסם, את מערת סנט אאופטיוס, את ערוץ ז'וקוורסקו ולטפס על מרפסת התצפית של הר ממזישצ'ה.
אל תשכח להגיע לפיטסונדה, בסמוך אליה פרוש אגם ריצה המפורסם, הקסום ביופיו הבתולי. הקפד לבקר במקדש, שנבנה במאה ה -6 על פי כל הקנונים של האדריכלות מימי הביניים.
בסוף הטיול כדאי לעצור בחנויות המזכרות שמוכרות עבודות יד מעור, כסף, אבן וחימר בחג השנה החדשה.
כתוצאה מכך, נציין כי אבחזיה לשנה החדשה תשאיר אחריה מקסימום רשמים חיוביים, ותחזרו למדינה המדהימה הזו לא אחת כדי לחגוג את החג באווירה נעימה וידידותית.
עם זאת, איכות המנוחה תלויה לעתים קרובות בבחירה המוצלחת של המלון. עדיף לדאוג לכך מראש ולבחור את אפשרות הלינה הטובה ביותר מבחינת נוחות, קרבה לחופים ומחיר.
