חוף הים השחור של אזור קרסנודר מפורסם לא רק בזכות אתרי הנופש הרבים שלו, אלא גם בזכות היקבים הנהדרים שלו. כרמים נטועים על 26 אלף דונם בחצי האי טמאן ומתחת - באזור נובורוסיסק. יקבי שטח קרסנודר, המאפשרים תיירים לבקר, גדולים ("אבראו-דיורסו", "מישקאקו", "יין קובאן", "פנאגוריה") וצנועים, משפחתיים ("קראקססידי").
ניתן לבקר ביקבים בכל עת של השנה. הכרמים הציוריים ביותר נראים מסוף האביב עד אמצע הסתיו. בקיץ כמעט כל יקב מארח סדרת חגים ופסטיבלים. בסתיו, במהלך קציר הענבים, מוזמנים האורחים לפסטיבל יין צעיר, בחורף הם פשוט עורכים טיולים לייצור ומסדרים טעימות.
5 היקבים הטובים ביותר באזור קרסנודר
אברו-דורסו
מפעל היין המבעבע המפורסם אברו-דיורסו ממוקם בכפר בעל אותו שם לא רחוק מחוף הים השחור על חוף אגם אבראו, שפירושו "גדול" באדיגה. ניתן לתרגם את דורסו כ"ארבעה מקורות ".
האחוזות הקיסריות ליד נובורוסיסק בשנת 1872, הודות למאמציו של האגרונום הצ'כי פרנץ היידוק, הפכו לפתע לכרמים. עד שהענבים נתנו את הקציר הראשון, אף אחד מתושבי המקום לא האמין שזה אפשרי בכלל. בשנת 1896 הופקה השמפניה הראשונה ביקב, אשר ניהולו הופקד בידי הרוזן גוליצין. חמש מנהרות נוצרו לאחסוןו. בשנת 1897, העולם הצליח לטעום שמפניה תחת המותג אבראו.
נכון לעכשיו, טיולים מאורגנים ברחבי המפעל לכולם, והם מציעים גם טעימות מהיין המיוצר כאן. ביקב נפתחה חנות מותגים.
שעות פתיחה: בקיץ 9:00 עד 19:00, בחורף עד 16:00, שבעה ימים בשבוע.
קראקססידי
בחוות קוטוק, במרחק חצי שעה נסיעה מאנאפה, יש בית לייצור יין "קראקססידי", הקרוי על שמו של בעליו יאניס קראקססידי, שבעצמו פוגש תיירים, עורך טיולים, מדבר על תרבות שתיית היין, ממליץ על שתייה ומנהל. שיחות אינטימיות.
כרמי "Karakezidi" תופסים שטח של 8 דונם. גדלים כאן בעיקר זני ענבים אדומים. כמה גפנים הובאו לכאן מצרפת. חביות האלון, בהן הבשיל היין, מיוצרות על ידי בעל היקב בעצמו.
ביקב נבנתה חווה שבה מגדלים עופות ועזים, מכינים גבינה, אופים לחם ואז מגישים את כל המטעמים האלה לטעימת יינות יבשים מקומיים. הבעלים גאה ביין "סטרטו".
יין קובאן
אם ליקב "Karakezidi" יש רק 8 דונם כרמים, אז יקב "יין קובאן" - 12 אלף דונם, נטוע בגפנים. יקב זה, המנוהל על ידי אחזקה אריאנט, ממוקם בכפר סטרוטיטארובסקאיה בחצי האי תמן.
היקב נבנה בשנת 1956. בסדנאות שלו מיוצרים כמאה יינות שונים, שבקבוקי 60 מיליון בקבוקים בשנה. ניתן לטעום כמה משקאות מקומיים במהלך ביקור במפעל. תיירים זמינים גם לטיולים, שבמהלכם יוכלו לעקוב אחר כל תהליך ייצור היין. המשקה האצילי מתבגר ב -800 חביות עץ אלון.
אל תשכח להיכנס לחנות המתמחה במפעל, בה נקבעים מחירים נוחים במיוחד.
שעות פתיחה: משעה 8:00 עד 17:00, סופי שבוע על פי בקשה.
לפקאדיה
לפקאדיה בכפר מולדבנסקויה שליד נובורוסיסק היא לא רק יקב, אלא חווה שבקרוב תהפוך לאתר נופש אופנתי עם מסלול גולף, יער אלונים ומקומות מעניינים אחרים.
בנוסף ליין המיוצר מאז 2011, הם מייצרים גבינה, מייצרים דבש בעצמם ומגדלים ירקות אורגניים.
הכרמים של לפקדיה גדלים במגרש של 80 דונם. ענבים של 23 זנים גדלים כאן. כל עבודות הקציר מתבצעות ללא מעורבות של ציוד מיוחד, רק על ידי כוחות עובדים שכירים.
לתיירים מוצגים גם היקב עצמו וגם מוזיאון מעניין מאוד המוקדש ליין וייצור יין. טעימות הן גם חלק בלתי נפרד מהטיול.
מיסקאקו
ליד נובורוסייסק יש את הכפר מישקאקו, המפורסם בזכות היקב בעל אותו שם, שפעל מאז 1903. הכרמים הראשונים מתחת להר קולדון הופיעו בשנת 1869. הם נצטוו לרדת על ידי ראש נובורוסייסק באותה תקופה, מיכאיל פנצ'ול. עם זאת, כפי שמבטיחים הארכיאולוגים, כאן גדלו ענבים מאז עידן יוון העתיקה.
Myskhako הוא מפעל גדול שבו הם יודעים כיצד ואוהבים לארח תיירים. נבנה כאן חדר טעימות מרווח (נסו את קברנה מישק'אקו ומיסצ'אקו האדום), יש חלל אמנות שבו מתקיימות תערוכות אמנות מעניינות לעתים קרובות, מסעדת ארטסח פתוחה, בה יוגשו מנות בשר טעימות עם יין.
מוניות בנתיב קבוע נוסעות לכפר מישקאקו מנובורוסיסק.
שעות פתיחה: מאי-ספטמבר: בין השעות 10: 00-22: 00, אוקטובר-אפריל: בין השעות 10: 00-19: 00.
מפת מפעלים ויקבים של קרסנודר
היקבים הטובים ביותר בחצי האי קרים
