התיירות בפולין צוברת תאוצה מדי שנה. המדינה האירופית על הים הבלטי יכולה להציע לאורחיה לא רק חופשת חוף דיסקרטית ברמה האירופית, אלא גם מדרונות סקי באיכות גבוהה למדי. אם תוסיפו כאן תכנית טיולים מעניינת ומשקאות מפולין, ששווה לטעום בשילוב עם המנות הטובות ביותר מהמטבח הלאומי, תקבלו תוכנית עשירה מאוד לחגים או לחופשות.
אלכוהול של פולין
תקנות המכס של פולין מחייבות נוסע שחוצה את גבולותיה לא לשאת איתו יותר מליטר אלכוהול חזק. יין מותר לקחת איתך לא יותר משני ליטר, אבל זה לא אומר שהתייר יצטרך לסבול בלי המשקאות האהובים עליו. בארץ, כל סוגי האלכוהול נמכרים בסופרמרקטים ומוגשים במסעדות ובברים. בנוסף, את האלכוהול של פולין צריך לטעום חובבי ליקרים וליקרים, כי אלה המשקאות המיוצרים בשטחה. מחירי האלכוהול דומים לאלו באירופה, אך כמה דוגמאות של אלכוהול מקומי זולות למדי. לדוגמה, בקבוק של "זוברובקה" המפורסם יעלה בסופרמרקט כ-8-10 יורו.
המשקה הלאומי של פולין
הפולנים מכבדים אלכוהול חזק, ולכן וודקה וליקרים שונים זוכים להערכה רבה בארץ. המשקה הלאומי של פולין, לדעת רבים, הוא ה"זוברובקה "המסורתי, המיוצר מאז תקופת חבר העמים הפולני-ליטאי. הוא הועדף הן על האיכרים והן על ידי האצולה, ולכן באמצע המאה ה -18 כבר הופקה "זוברובקה" בקנה מידה תעשייתי.
המרכיב העיקרי שלה הוא דשא ביזון ריחני הגדל בשמורת הטבע בלאובז'סקאיה פושצ'ה. התמיסה מיוצרת עדיין בבלרוס וברוסיה, אך מפולין החלה את דרכה בלבם של חובבי משקאות אלכוהוליים ארומטיים ומרפאים. זוברובקה מסייעת בהפעלת העיכול ומעוררת תיאבון. השפעה זו מושגת בעזרת הגוזוזיד הקומריני - חומר הכלול בעשב של ביזון מתוק.
משקאות אלכוהוליים של פולין
לאוהבי ליקרים מיוצרים בארץ מגוון שלם של משקאות שונים. בהתאם למרכיבים, הם מתחלקים למתוקים וחריפים, ארומטיים ורכים, לנשים ובעיקר בררניות. המשקאות האלכוהוליים המפורסמים ביותר בפולין, שכדאי להביא הביתה כמזכרות:
- "תפוז", חדור בקליפות הדרים ואהוב במיוחד על המין החלש.
- "קרמלבקה", בעל טעם וצבע אופייניים ומוגש על השולחן בעיקר בחורף.
- ברנדי "סליבוביצה", זכור לטעם הלוואי העדין שלו.
