אגדות של שפע מזרחי הופכות באופן מיידי למציאות עבור כל מטייל. בהקשר זה, קירגיסטן אינה שונה משכנותיה הקרובות ביותר, המסעדות הטובות ביותר בבישקק, בתי תה בכפרי הרים רחוקים מפגינים את כל עושר המטבח הלאומי והיכולת לבשל מנות אהובות, מסורתיות לחלקים אחרים של כדור הארץ.
אתה יכול לשיר מזמורים לשפים גדולים מקומיים ועקרות בית פשוטות שמעריכות שולחנות ענק לאורחים מהמערב. ובתום הארוחה הם בהחלט יציעו תה טעים במיוחד, ולמי שרוצה - נרגילה.
מי חדש?
מסעדת צ'איחונארסטו נפתחה לאחרונה. למרות תקופת הפעילות הקצרה, הוא הצליח לצבור פופולריות בקרב המקומיים והאורחים. השם מרמז על נאמנות למסורות, חללי הפנים מעוצבים בסגנון מזרחי, מעוטרים בשטיחים צבעוניים ועבודות אומנים. אביזרים רבים, צלמיות חרס או עץ יוצרים אווירה של בית תה ישן ומסתורי משהו.
השפים מדגימים גישות מודרניות למטבח, ולכן התפריט כולל גם מאכלים מזרחיים ומערביים. בהתחשב בתשוקה הגוברת לטיולים של הסינים והיפנים, והמספר הגדל של תיירים ממדינות אלה בבישקק, צ'אצ'ונארסטו שלט במנות המסורתיות שלהם.
הטעם של הממסד הוא סוגים רבים של תה, כולל תה ברברי, שהוא כמעט לא ידוע לגורמה האירופית. באופן טבעי, לעתים קרובות נשמעים מניעים לאומיים במסעדה זו; נגנים משתמשים בכלים מסורתיים, למשל, דומברה.
מוזיאון או מסעדה?
גם האחד וגם השני התאחדו במתחם האתנוגרפי "סופרה", שתפקידו להראות את הייחודיות של התרבות ואורח החיים של העם הקירגיזי הקדום. אחת הדרכים להכיר את המדינה ואת ההיסטוריה שלה - באמצעות מתכונים ומנות ישנות - פופולרית מאוד בקרב המבקרים.
הוא ממוקם כמעט בתוך גבולות העיר, ובכל זאת מאפשר לכם ליהנות מהשקט והבדידות. תייר יכול לבחור בית אבן או ללכת ליורט, בכל מקום שהצוות המארח מסביר הפנים יחכה לו. "Supara" מתורגם כמפת עור (שולחן), מסורתית עבור עמי נוודים, סמל לעושר ואירוח.
נסה את "כבש"
שם כל כך טעים של המסעדה מדבר בעד עצמו. שפים מקומיים מתמחים במטבח בשרי מאזור אסיה. המשמעות היא שהתפריט מכיל את מנות הטלה הפופולריות ביותר: ברביקיו, המוצג ב -20 וריאציות; סטייקים שונים. בנוסף למנות בשר לאומיות, מכינים כאן מנות אירופאיות, המוכרות לרוב התיירים, כמו גם קינוחים טעימים.
