העיר הראשית של קזחסטן מזעזעת בצורה טובה תייר שמגיע לכאן בפעם הראשונה. הבירה הופכת ליפה יותר מדי יום, מתחמי ארכיטקטורה יפים צומחים, אנדרטאות של התרבות וההיסטוריה הקזחית משתקמות. המסעדות הטובות ביותר באסטנה מבחינת רמת השירות נמצאות קרוב למיטב המפעלים האירופאים ברמה זו, שיש להם מסורת בת מאה שנה.
אנליסטים רבים בשוק טוענים כי עסקי המסעדנות בקזחסטן ובאסטנה נמצאים בחמשת הראשונים מבחינת הרווחיות. הלקוח הממוצע אינו מעוניין בשום רייטינג, הוא זקוק לאוכל טעים ואווירה נעימה. זה מה שהוא יכול למצוא במוסדות רבים של הבירה.
אירופה באסיה
מסעדת הבירה אוגוסטין מעוצבת כמיטב המסורות של אם אירופה. סגנון צרפתי בפנים הממסד עצמו, בהגשת מנות ובעיקר, בטעם המעודן של מנות וחטיפים. מה עוד לצפות משף אם הוא מסייה ז'אן-פיליפ גאום.
למרות שלא רק הקלאסיקות של צרפת קיימות כאן, אפשר לציין את הווילונות היפים ביותר, המזכירים את נופיה של אופרה איטלקית; כיכר מרוצפת במרכז האולם בסגנון עיירות גרמניות ישנות.
על שטיח מעופף
"אלאשה" - לשם זה יש את אחת המסעדות באסטנה, והוא מתורגם מהשפה הקזחית - "שטיח ארוג ביד". על פי אגדות המזרח, מתנות כאלה ניתנו לאורחים היקרים והרצויים ביותר.
היום ב"אלאש "תוכלו למצוא אירוח קזחי אמיתי, מטבח מזרחי אופנתי וכמובן תה ריחני. בין המנות המסורתיות המוגשות במסעדה זו, הפופולריות ביותר הן:
- פילאף, שמתבשל כאן בצורה מזרחית טעימה;
- סמסה מסורתית - בצק עלים עם קרום פריך ריחני;
- סורפו - מרק כבש מקומי;
- לחמים שטוחים מזרחיים, המובחנים בפשטות ההכנה ובטעם שאין שני לו.
קינוח הוא חגיגה אמיתית עבור גורמה שמצאו כאן צימוקים ענבר, בקלאווה נמסה בפיהם, פיסטוקים ומשמשים מיובשים. הערב במסעדת "אלאשה" יקושט ביופי המזרח עם הריקודים המכשפים שלהם.
אז, באסטנה, לתושב מקומי ולתייר יש הזדמנויות רבות לבלות ערב מעניין ויפה באחת המסעדות המקומיות. אתה יכול לבחור מוסד בסגנון קזחי מסורתי, שבדרך כלל מתבצע על ידי מטיילים מחו ל. או מצא מקומות עם מטבח אירופאי (איטלקי, צרפתי). לקוחות מציינים שירות ברמה גבוהה למדי במסעדות הבירה ומגוון מנות עשיר בתפריט.
