האוכל בקזחסטן הוא בשפע ולא יקר. עם ההגעה לקזחסטן, כדאי להיזהר בימים הראשונים, מכיוון שהאוכל המסורתי שומני וכבד לבטן האירופאים.
אוכל בקזחסטן
המנה הלאומית העיקרית של הקזחים היא בשברמק: הם מבשלים אותו מבשר סוס, בקר או כבש.
התזונה של הקזחים כוללת מנות בשר, ירקות, דגים, חלב וקמח.
בקזחסטן כדאי בהחלט לנסות גמל של מנטי מקומי עם מילוי כבש, אטריות לגמן, שקשוקה קזחית, מנות דגים קוקטל, שורפה, עוגות שטנדור טנדור מקומיות.
אם אתה לא רוצה שהחופשה שלך בקזחסטן תרד לטמיון, אל תאכל ברחוב ובמסעדות לא ברורות: אוכל מיושן נמכר לעתים קרובות בקיוסקים ובדוכנים.
אתה יכול לאכול בקזחסטן בבתי קפה שנמצאים בכל פינה. כדאי ללכת לאחד הקבבים (בית התה), שם יוצע לכם לטעום מנות מהמטבח המזרחי, לטפס עם הרגליים על מיטות ייחודיות מיוחדות.
אם תרצו לסעוד בסביבה נוחה יותר, בקר במסעדות. המסעדות של רשת אסורטי ראויות לתשומת לב מיוחדת - כאן תוכלו לאכול מנות זולות יחסית של מטבח צרפתי, רוסי, יפני וקזחי, כמו גם להאזין למוזיקה חיה.
משקאות בקזחסטן
בין המשקאות הלאומיים, לשובאט, לקומיס, לאירן, לקמיראן תפקיד מיוחד בחייהם של הקזחים (למשקאות לא אלכוהוליים אלה העשויים מגמל טרי או מחלב סוסה יש השפעה מרפאת).
סיור גסטרונומי לקזחסטן
נוסעים לקזחסטן כחלק מסיור גסטרונומי, כל מסעדה מקומית תפגוש אתכם באדיבות, בתגובה ובאירוח של האוכלוסייה המקומית. ראשית, יוצע לך לשתות איירן או קומיס, ולאחר מכן תה חם עם שמנת או חלב, צימוקים ואירימשיק.
אבל חטיפים קזחים מסורתיים מבשר כבש וסוס, כמו גם עוגות שטוחות טריות וטעימות מקמח חיטה, יוצע לך לטעום רק לאחר שתיית תה.
באשר לקינוח, כדאי בהחלט לנסות צ'אק צ'אק - אטריות עם סוכר, דבש וסוכריות.
כרגע, התיירות הגסטרונומית בקזחסטן מפותחת למדי, אך בעתיד הקרוב מאוד מתכננת המדינה לתכנן סיורים גסטרונומיים לאירועים מסוימים. כך, למשל, תהיה לנופשים הזדמנות להגיע לקזחסטן כדי לחגוג את השנה החדשה ואת תחילת האביב, על מנת ליהנות מהנאוריז קוז'ה המפורסם וממנות אחרות מהמטבח הקזחי בנוסף לתוכנית הבידור.
כיום, לתיירים יש הזדמנות לנסוע לחלקים נידחים במדינה: תוך בחינת אטרקציות טבע, כל נוסע יכול ללון בביתם של תושבי המקום שישמחו להאכיל אותם במנות לאומיות.
לזכרו של קזחסטן, כדאי להביא מזכרות "אכילות" כגון "קזחסטן", "כהרמן" ו"ג'ניס ", ממתקים מזרחיים, ממתקי" ראכת "וקאזי ארוז ואקום.
