אכילה בטורקיה היא רגע מרגש עבור תיירים המתכננים לבלות את חופשתם במדינה זו. אך אל דאגה - בטורקיה לא תהיו רעבים, מכיוון שמלונות רבים פועלים על מערכות "הכל כלול" ו"אולטרה הכל כלול "(זה חשוב במיוחד לנופשים עם ילדים).
10 המנות הטורקיות שחובה לנסות
אוכל בטורקיה
המנות האהובות על תושבי טורקיה הן כבש, בקר, דגים, עופות, ירקות, דגנים וקטניות. המטבח הטורקי מגוון מאוד: יש יותר מ -20 סוגי קבבים לבד.
הבסיס למטבח הטורקי הוא מוצרי לחם וקמח. מאפיות מקומיות נמצאות בכל מקום: הן אופות לא רק לחם לבן פעמיים ביום, אלא גם עוגות שטוחות עגולות, מפוזרות שומשום מעל ולחם פיתה שטוח.
אתה יכול לאכול אוכל טעים בטורקיה במוסדות קייטרינג שונים. לאורחים:
- מסעדות (בהן תוכלו להזמין מנות ממטבח טורקי, אסייתי ואירופאי);
- לוקאנטים (במזנוני הקפה הללו תוכלו לטעום מטבח טורקי: כל המנות מוכנות כאן מראש, ובזכות מגשי הברזל הן נשארות חמות);
- מסעדות דגים ולוקאנטים (המחירים במסעדות כאלה גבוהות יותר מאשר במסעדות רגילות, שכן דגים ופירות ים בטורקיה אינם זולים);
- צ'ורבאג'י (במפעלים אלה המנות העיקריות הן מרקים וכמה חטיפים);
- קבבצ'י (במפעלים אלה תוכלו לטעום קבב ומנות בשר).
שתייה בטורקיה
משקה טורקי אלכוהולי חזק פופולרי הוא ראקיה (וודקה אניס). בנוסף, בטורקיה כדאי לנסות יין (הוא מיוצר באזורים המערביים של המדינה) - קראסי, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
באשר למשקאות קלים, תה נפוץ בטורקיה - נהוג לשתות אותו חזק, מכוסות קטנות.
סיור גסטרונומי לטורקיה
אם הצלחתם ליהנות מתורכיה התיירותית, הגיע הזמן להכיר את טורקיה הקולינרית.
בסיור קולינרי תמצאו את עצמכם בשוק הדגים מוקדם בבוקר, שם תוכלו לשוחח עם הדייגים, להאזין לעצותיהם וללמוד את סודות מתכוני הדגים.
אם תעשו סיור בשווקי איסטנבול הנהדרים, תוכלו לטעום מהטעים מכל הספקים וללמוד כיצד למצוא תבלינים נדירים.
אם תרצה, תוכל לצאת למסע גסטרונומי בין בתי קפה וחנויות קונדיטוריה באיסטנבול: אתה יכול לטעום חלבה, בקלאווה וממתקים מסורתיים אחרים של איסטנבול.
אם המטרה שלך היא לא רק ליהנות מיצירות מופת קולינריות, אלא גם ללמוד לבשל כמה מנות, תוכל להשתתף בשיעורי אמן קולינריים בהם ילמדו אותך לחתוך, לאפות וכאלה, כמו גם לבחור תבלינים, מרכיבים ואפילו יינות. עבור מנות.
האם אתה רוצה להביא את המזכרת היקרה ביותר מטורקיה? למד כיצד לבשל אוכל טורקי בסדנאות מיוחדות.
עודכן: 2020.02.
