האוכל בפיליפינים מתאפיין במחירי מזון מתונים למדי. כנ ל לגבי ביקור בבתי קפה זולים ובמסעדות בינוניות.
אוכל בפיליפינים
המטבח הפיליפיני ספג את המסורות הקולינריות של סין, ספרד, מלזיה. מנות המטבח הזה אינן חריפות כמו למשל מנות תאילנדיות - משתמשים כאן בשום, בצל וג'ינג'ר להוספת תבלין. התזונה של הפיליפינים מורכבת מפירות וירקות, בשר, דגים, פירות ים, אורז.
בפיליפינים, נסו merienda ו- pulutan (חטיפי רכיכה קטנים); זנבי שור מבושלים ברוטב על בסיס בוטנים (carre-carre); מנגו כבוש; חזיר יונק צלוי (לקון); חזיר או עוף מבושל ברוטב סויה עם חומץ ושום (אדובו); פטה דגים (באגו); דג לבן מטוגן (Daing na Bangus). בנוסף, בפיליפינים תוכלו לטעום מנות שונות שהושאלו ממטבחים סיניים ואירופאים, אך מתפרשות באופן מקומי.
שיניים מתוקות צריכות ליהנות מקינוח מחלב קוקוס ופודינג אורז (תערובת זו אפויה בתנור, והמנה המוגמרת מעוטרת בביצי ברווז וריבה).
איפה אוכלים בפיליפינים? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו לטעום מגוון מאכלים מקומיים;
- מסעדות מזון מהיר של רשתות בינלאומיות ואירופאיות.
בפיליפינים תוכלו לאכול משהו בממסדי הרשת המקומיים, כגון מסעדות צ'וקינג המגישות מנות פיליפיניות-סיניות כגון אטריות מטוגנות עם אורז, וג'וליבי המגישה ספגטי, עוף מטוגן ואורז עם רוטב.
שתייה בפיליפינים
המשקאות הפיליפינים הפופולריים הם תה, קפה, צוקולט (משקה שוקולד), מיצים, פירות טרופיים, בירה, טקילה, רום, ג'ין.
חובבי הבירה יכולים לנסות את סן מיגל בפיליפינים, כמו גם את הייניקן, קורונה, באדווייזר.
יש לציין כי משקאות אלכוהוליים אינם יקרים בארץ.
סיור אוכל לפיליפינים
ביציאה לחופשה לפיליפינים, תוכלו לטעום מעדן מקומי - ביצים באלוט (זו ביצת ברווז שהפרי בה עדיין לא נוצר במלואו - חסרות לה נוצות ועצמות). מדי ערב (17:00) יוצאים השפים המקומיים לרחובות עם דוכנים, שולחנות או דלפקים תוצרת בית כדי להתחיל למכור את המעדן הזה.
סיור גסטרונומי בפיליפינים צריך להתחיל בביקור במסעדות מקומיות עם מטבח מסורתי, ובשעות הפנאי תוכלו ללכת לגלריית מנגו באי סבו כדי לראות כיצד מנגו גדל ולטעום את הפירות הטעימים הללו.
הפיליפינים הם חלום לא רק למי שמעדיף חופשת חוף (יש חופים רבים שטופים במים, צבע תכלת מהמם, כמו גם מכוסים בחול לבן ממוצא אלמוגים), טיולים מרגשים, צלילה וגלישה, אלא גם גן עדן לאוהבי אוכל טעים …
