אוכל בקולומביה מאופיין בכך שעלותו זולה יחסית.
אוכל בקולומביה
המטבח הקולומביאני מושפע ממסורות קולינריות אירופאיות, בעלות טעם אסייתי גם כן. התזונה של הקולומביאנים מכילה אורז, תירס, בשר, פירות ים, ירקות, פירות, דגים, קטניות.
בקולומביה כדאי לנסות תבשילים של פירות ים (Casuela de Mariscos); לביבות טאקו ("ארפה"); מרק עוף עם תירס, תפוחי אדמה ועשבי תיבול מקומיים (אג'אקו); עוף או חזיר עם תירס, ירקות וביצים, מבושלים בעלי בננה (טמאלס); חזיר אפוי ממולא בירקות ואורז (לחונה); כדורים מטוגנים עשויים גבינה וקמח תירס (בונועלוס); בשר חזיר, בקר, נקניקיות, שעועית, אורז, אבוקדו, ביצים ובננות מטוגנות (פנדה פאיסה); נקניקיות חריפות ("חזיר"); תבשיל או בשר כבוש עם ירקות ("סביצ'ה"); שפן ניסיונות מטוגן ("עוף"); נמלים מטוגנות מסוג מיוחד ("הורמוגאס-קולונה").
שיניים מתוקות צריכות ליהנות מממתקים עם פודינג ("נטילה"), רצועות מבצק פירות מטוגן ("אוחואלס"), פסטה של גויאבה ופירות אחרים ("בוקדילו"), פשטידה ממולאת בפירות ("אל כרמלו"), בננות מטוגנות עם קינמון, סוכר ווניל ("טנטציה").
חובבי פירות יכולים לטעום בקולומביה לא רק אננס, מנגו, פייג'ואה, פפאיה ותפוזים, אלא גם פירות אקזוטיים כמו אוצ'ובה, גוואמה, קורובה, פומרוסה, גויאבמנזנה.
איפה אוכלים בקולומביה? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות המגישים מטבח קולומביאני ובינלאומי;
- מסעדות מזון מהיר: מקדונלדס; פריסבי וקוקורינו (אפשר להזמין כאן עוף מטוגן); וופלים וקרפים (כאן תוכלו ליהנות מקינוחים וגלידה); אל קוראל (כאן תוכלו לטעום לחמניות במילויים שונים).
שתייה בקולומביה
משקאות קולומביאנים פופולריים הם קפה, שוקו חם, בן זוג, מיצי פירות טרופיים, מנהר בלאנקו (חלב וניל), בירה, רום, אגאורדיננטה (וודקה קנים).
בקולומביה תוכלו לטעום מותגי בירה כמו אגילה, דוראדו, קלאב, כמו גם שמפו (משקה מוקצף עשוי אננס, דגנים ומרכיבים אחרים).
סיור אוכל בקולומביה
במסגרת סיור גסטרונומי לקולומביה, תוכלו לטעום מנות ומשקאות לאומיים, כמו גם לבקר במוזיאון הגסטרונומי (הוא פתוח בעיר קאלי הקולומביאנית). שם תתוודע להיסטוריה ולפיתוח המטבח הקולומביאני, וגם תבקרו באזורים השונים של המוזיאון הזה ("עידן הודי", "דרך התבלינים", "המודרניות").
ובעיר קרטחנה הקולומביאנית תוכלו לבקר במסעדת לה ויטרולה, שם יוצע לכם ליהנות ממנות לאומיות מצוינות ולהאזין לג'אז. אם פתאום אתה מגיע למסעדה הזו, ואין שולחנות חינם, אתה יכול לסמוך על קבלת ממתקים בחינם ובקבוק Veuve Clicquot.
קולומביה היא פסטיבלים צבעוניים ורועשים (מופע פרחים במדלין, פסטיבל המוסיקה הקאריביים הבינלאומי), אירועי ספורט (רכיבה על אופניים "סיור קולומביה", טניס, כדורגל ומשחקי ספורט אחרים), חופים חוליים, מאכלים לאומיים צבעוניים.
