המטבח בליטא מתאפיין בכך שאיכות המזון בארץ גבוהה מאוד: לא חסרים מוצרים טבעיים וטריים במדינה. בתפריט של כל מסעדה ליטאית תוכלו למצוא מנות מהמטבח הלאומי והאירופאי והבינלאומי כאחד (מסעדות רבות מציעות למבקריהן לנסות מנות משחק שהוכנו על פי מתכונים ישנים).
אוכל בליטא
הבסיס לתזונה הליטאית הוא בשר, דגים, דגנים, מרקים, ירקות, מוצרי חלב. הירק האהוב על הליטאים הוא תפוחי אדמה: הם מרתיחים אותו ואוכלים אותו עם שמנת חמוצה, חלב וגבינת קוטג ', וגם מכינים ממנו לביבות תפוחי אדמה, זראזי וכופתאות.
המטבח הליטאי הושפע ממטבחים אחרים של מזרח אירופה, כלומר בלארוסית, סקנדינבית ופולנית.
בליטא כדאי בהחלט לנסות מאכלים מקומיים - vedarai (נקניק תפוחי אדמה); cepelinai (מנות בשר טחון עם תפוחי אדמה מגורדים); צלופח מעושן; skilandis (בשר מעושן), kumpis (רגל חזיר); בשר בקר zrazy; אווז ממולא במילויים שונים (דייסה עם פטריות, תפוחים, כרוב כבוש).
איפה אוכלים בליטא? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות;
- פונדקים וברי גריל;
- מסעדות מזון מהיר, ביסטרו, מזנונים;
- מסעדות בירה (בנוסף לבירה, תוכלו לטעום כאן מגוון מנות).
משקאות בליטא
המשקאות הפופולריים של הליטאים הם תה, קפה, שתייה קלה, קוואס (הוא מוכן על בסיס עשבי תיבול, עלים, דבש, צימוקים), מי קימל, מידוס (משקה אלכוהולי המבוסס על דבש), בירה, מזור, ליקר, ליקר.
הבירה כל כך פופולרית בארץ שאפשר לקנות אותה בכל פינה. בנוסף, אפילו מרקים מיוצרים מבירה בליטא. אם אתה אנין בירה, נסה מותגים מקומיים כגון וילניה, אוטנוס, סוויטוריס. אם אתם בחופשה בווילנה, בקרו במבשלת הבוסייה המפורסמת Busi trecias (ניתן לארגן לכם כאן סיור טעימות מודרך).
סיור גסטרונומי לליטא
כשיוצאים לסיור גסטרונומי בווילנה, תבקרו במסעדת קן דבוריאנסקו - כאן תוכלו לטעום מטבח ליטאי ומשקאות מקומיים, כמו גם להשתתף בשיעורי אמן בהם תתארגן עבורכם הצגת סיפור על מסורות קולינריות ליטאיות ואתם תהיו לימד איך לבשל כמה מנות.
במסעדה יגישו לכם מלצרים בתלבושות לאומיות, שיגישו לכם חטיפים קלים לפני הגעתכם - מספר סוגי הרינג ונקניקים, אוזני חזיר מעושנות, לחם ליטאי עם שום וגבינה. לחם יוגשו לכם צפלינים (השף יאפשר לכם לעצב את מוצרי תפוחי האדמה האלה בעצמכם), ולקינוח - עוגה ליטאית לאומית עם תה חדור עשבי תיבול.
אם תרצה, תוכל לצאת לסיור גסטרונומי הכולל ביקור במפעל בירה באוטנה כדי ללמוד על ההיסטוריה של המשקה הזה, טכנולוגיית הייצור שלו, וכמובן לטעום מהמשקה הקצף הזה.
סיור גסטרונומי לליטא הוא הזדמנות מצוינת להעריך את הטעם של מנות ומשקאות מקומיים.
