האכילה בברבדוס מתאפיינת באוכל מגוון, דשני ומתובל למדי (מטבח ברבדוס ימשוך את חובבי השילובים יוצאי הדופן כמו חריף + חמוץ וחריף + מתוק). אם אתה חובב חריף, אתה צריך להיות מונחה על ידי המילים: "Bajanhotsauce".
אוכל בברבדוס
המטבח הברבדאי הושפע מהמסורת הקולינרית ההודית, הבריטית, האפריקאית והקריבית. תזונתם של הברבדאים מורכבת מדגים (דגים מעופפים, טונה, סלמון, ברקודה, שטר דגים), מאכלי ים (לובסטר, סרטנים, שרימפס, לובסטר), בשר (חזיר, בקר, עוף), פירות, ירקות, אורז, פירות חמים רטבים.
בברבדוס כדאי לנסות את מנת השרימפס מקמח תירס ("קוקיה"); תבשיל חריף מכמה סוגי בשר ("זיעת פלפלים"); מנות דגים מעופפות; מנות קיפודי ים; עוגות דג מטוגנות; בשר בקר ברוטב יין ולימון; לובסטרים על האש; דג מלך מטוגן, לחם באגוזי קשיו; מנת ארנב מקומית.
חובבי המתוקים יכולים ליהנות מקינוח העשוי מדלעת, ענבים, קמח תירס, קוקוס ותבלינים ("כבוש"), פירות טרופיים שונים, פשטידת שוקולד, ליים וקוקוס, פודינג בננות, עוגות גזר עם רוטב רום.
איפה אוכלים בברבדוס? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות עם מאכלים ברבדיים ואחרים, כולל צרפתית;
- מוסדות מזון מהיר (רשת מקומית - שאפט).
שתייה בברבדוס
משקאות ברבדיים פופולריים הם מיצי פירות, מי קוקוס, אגרוף פירות ורום ברבד. חובבי רום יוכלו לצאת לסיור מודרך במשקה הברבדאי.
סיור אוכל לברבדוס
אם תרצה, תוכל להגיע לברבדוס לפסטיבל השנתי "Food & WineandRum" שנערך כאן - בפסטיבל זה תטעמו מנות מעודנות, תטעמו סוגים שונים של יינות ורום. ראוי לציין כי אירועי טעימות מזון ומשקאות יתקיימו במסעדות, מרכזים מסחריים, יאכטות ובמקומות אחרים ברחבי האי.
במסגרת סיור גסטרונומי לברבדוס, תוכל לרכוש את כרטיס הגורמה של ברבדוס (הוא מספק הנחה של 25% במסעדות מקומיות), לבקר במסעדות לאומיות רבות בהן תוכל לטעום את יצירות המופת הקולינריות של האי במחירים אטרקטיביים.
באי ברבדוס תוכלו להשתזף בחופים חוליים וורודים, לשחות באיים הקריביים ובאוקיינוס האטלנטי, לטייל בין מטעי קוקוס אמיתיים, לגלוש ולגלוש רוח, לצאת לטיול יאכטות ולהכיר את המטבח של ברבדוס.
