ארצות הברית של אמריקה היא ביתם של המצאות וסחורות נעימות ושימושיות רבות. הם נתנו לעולם מכנסי ג'ינס, מכוניות פורד וקוקה קולה, וסיורים בערים אמריקאיות ובפארקים לאומיים הם חלומם של תיירים רוסים רבים. אבל יש מסלול תיירותי אחר בארצות הברית, שמשמעותו היכרות עם יינות אמריקאים. הם פופולריים מאוד לא רק בבית, אלא גם בחו ל. הסיבה לדרישה זו פשוטה מאוד - השילוב האופטימלי של מחיר סביר ואיכות הגונה, ולכן לאמריקאי הממוצע ביציאה מהסופר בהחלט יש לעגלתו כמה בקבוקי יין אדום או לבן יבש מקומי.
קליפורניה - יין מכה
הכרמים הגדולים והנרחבים ביותר בארצות הברית ממוקמים במדינת קליפורניה. הוא המנהיג הבלתי מעורער של תעשיית היין האמריקאית ו 90% מכרמי המדינה מרוכזים כאן. היקף ייצור היין בארצות הברית נחשב למשמעותי ביותר בעולם מחוץ לעולם הישן.
האקלים היבש והחם של קליפורניה אינו דומה כלל לתנאים האירופיים המסורתיים לגידול ענבים, ולכן היינות המקומיים הם תווים פירותיים מאוד טריים ובולטים. ייננים בארצות הברית נתמכים מאוד על ידי מרכז המדע של אוניברסיטת קליפורניה, המפתח חדשנות טכנית בייצור.
במה לבחור
יינות ארה ב היא רשימה עשירה שבה כל גורמה יכול למצוא משקה לטעמם:
- 80% מכלל הייצור בתעשיית היין בקליפורניה מוקדש לייצור יינות שולחן. הם מתקבלים על ידי תסיסה של הווארט מבלי להוסיף אלכוהול. יינות השולחן האמריקאים כוללים אדומים ורוזה לבנים, חצי יבשים ולבנים.
- יין מבעבע מיוצר ויש לו ביקוש רב בארצות הברית. כאנלוגים של שמפניה הם יינות ורודים, לבנים ואדומים מבעבעים ויבשים ומתוקים למחצה.
- יינות מועשרים מארה"ב הם מדיירה מסורתית, פורט ושרי.
- סוג ורמוט מרטיני.
רק חמישית מכל היין המיוצר בארצות הברית הוא אדום, 15% נוספים הם רוזה, ושאר הבקבוקים שנשלחים מיקבי קליפורניה ברחבי העולם הם יין לבן. כל ליטר עשירי יין אמריקאי הוא מוצר באיכות גבוהה.
עם רשימה קטנה יחסית של זנים מעובדים, הייננים בקליפורניה מקבלים מגוון רחב של משקאות הגונים. שילוב של שרדונה וריזלינג, סמיון וסוביניון בלאן, הוספת חביות עץ אלון כמכולות יישון, הן יוצרות מוצר ייחודי שאפילו הצרפתים אוהבים לקנות.
