המטבח במרוקו מאופיין באוכל דשני, טעים ומגוון, המוכן באמצעות תבלינים ארומטיים ומגוון תבלינים.
זה פרדוקסלי שלא כל מסעדה במדינה יכולה לטעום מטבח מרוקאי מסורתי - בעיקר, לאורחים מוצעות מנות מהמטבח האירופאי, ההודי והסיני.
אוכל במרוקו
בסיס התזונה של המרוקאים מורכב ממנות בשר ודגים, ירקות, פירות, מרקים, מאפים.
במרוקו כדאי לנסות טאגין (תבשיל עוף עם זיתים ולימון או כבש עם שקדים ושמנת), קוסקוס (כדורי סולת חריפים, מוגש בדרך כלל עם ירקות ובשר), קבב, קאליה (כבש מבושל עם בצל, עגבניות, פלפל חריף)), חרירה (מרק עשוי טלה, ירקות, עדשים ואפונה), זאלוק (סלט עגבניות חם או קר של עגבניות, כוסברה וחצילים).
אם תחליט לקנות מזון בחנויות או בשווקים, תופתע לטובה מהמחירים עבורם - הם נמוכים מאוד. אתה יכול לאכול בזול בבתי קפה ובמפעלים אחרים.
איפה אוכלים במרוקו? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות;
- מסעדות רחוב (כאן אפשר לאכול צ'יפס, עוף, סלטים שונים);
- מסעדות מזון מהיר (מקדונלד'ס).
שתייה במרוקו
המשקאות המרוקאים הפופולריים הם תה ירוק עם מנטה וסוכר, קפה עם תבלינים, קאהו קאסה (קפה עם חלב), מיץ תפוזים סחוט טרי.
לתיירים, למרות שמרוקו היא מדינה מוסלמית, מותר לצרוך משקאות אלכוהוליים, אותם ניתן לרכוש, ככלל, בברים, חנויות משקאות, מועדונים ודיסקוטקים (בירה ויין מקומיים מחירים סבירים למדי, אך אלכוהול מיובא. עולה יקר).
המרוקאים מייצרים יינות טובים, ולכן כדאי לנסות יינות כמו מדליון, וולוביליס, אטלס. בנוסף, כדאי לשים לב לבירה המקומית (קזבלנקה, דגל) ולמהיה (וודקה 40 מעלות חדורה בתאנים).
סיור אוכל במרוקו
לצאת לסיור יין ואוכל במרוקו, אתה יכול לקחת טיולים הכוללים השתתפות באוכל וטעימות. הבסיס לכל סיור גסטרונומי הוא ביקור במסעדות הטובות ביותר מהמטבח המקומי - כדי להכיר את המטבח המרוקאי עדיף לבחור את המסעדות של פס ומרקש: כאן יגישו לכם מלצרים מורים בתלבושות מסורתיות - הם יגישו לכם מנות שטעמו וניחוחו יהוו עבורכם תגלית נעימה.
אם תרצה, תוכל ללכת לכיתה אמן, שממנה, בזכות שף מנוסה, תלמד את סודות הכנת המנות המרוקאיות. עבור כיתת אמן קולינרית, אתה יכול ללכת לריאות LaMaisonArabe (מלון 5 כוכבים המפורסם במסעדה המרוקאית שלו).
חגים במרוקו יהיו מסע בהיר ויוצא דופן עבורך.
