האוכל ביפן איכותי ומאוזן. זה מאשר את העובדה שיפן מפורסמת בתוחלת החיים הגבוהה ביותר.
אוכל ביפן
התזונה היפנית כוללת דגים, פירות ים, ירקות, אורז, סויה (הם אוכלים אותו בצורת מרק מיסו, רוטב סויה, חתיכות טופו), אטריות.
בהגעה ליפן כדאי לנסות מנות יפניות לאומיות - סשימי (דג נא טרי מתובל ברוטב סויה ווסאבי), סושי, מיסו שירו (מרק סמיך המבוסס על עוף ופטריות), סוקי -יאקי (בקר מבושל עם פטריות, בצל ירוק וטופו מקמח שעועית).
אם תרצה, תוכל לנסות מעדן מקומי - דג נפיחות. קיים הסיכון הקטן ביותר להרעלה עם הדג הרעיל הזה, שכן דרישות הסמכה גבוהות מוטלות על הטבחים המכינים אותו (יש להם רישיון לביצוע פעילויות כאלה). אתה יכול לנסות את הדג הזה במסעדות מיוחדות, למרות שהוא יעלה הרבה.
מכיוון שהיפנים אוהבים לאכול, יש הרבה מקומות לאכול (בטוקיו לבד יש 80,000 מסעדות).
ביפן אפשר לטעום אוכל יוצא דופן, למשל, סרטני תינוקות מטוגנים, גלידה בטעם בשר - בשר עוף, בקר או סוס, וגם לשתות פפסי בטעם יוגורט, שיסו או מלפפון …
איפה אפשר לאכול ביפן?
לשירותכם:
- בתי קפה, מסעדות מובחרות ומזון מהיר;
- מסעדות המתמחות במנה אחת (למשל, מסעדות בהן תוכלו לאכול סוגי סושי שונים).
ביפן, תהיה לך הזדמנות לבקר במסעדות יוצאות דופן. לדוגמה, כשאתם מבקרים במסעדת "נינג'ה", תמצאו את עצמכם בתוך מבצר עשוי במערה עם מבוך, שבו יש שידות אוצר ומותקן גשר סודי (המסעדה נראית כמו מחבוא נינג'ה אמיתי). כאן תוכלו לטעום סושי, מרק עם בשר ועשבי תיבול ומנות טעימות אחרות.
משקאות ביפן
המשקאות הפופולריים ביפן הם תה ירוק, תה מוגי-צ'ה (שעורה או חיטה), בירה, סאקה (יין אורז), ונטו (משקה הדומה לוודקה ששותים אותו חם או קר).
סיור אוכל ליפן
תיירות גורמה משגשגת ביפן, כאשר רבות מהמסעדות המקומיות זכו בכוכבי מישלן. כאן תהיה לך הזדמנות להשתתף בטקסי תה מפורסמים, לטעום מטבח יפני וללמוד את יסודותיו.
אתה יכול להשתתף בשיעורי אמן על בישול מנות יפניות מסורתיות על ידי ביקור במכונים הקולינריים - צוג'י. בנוסף, כאן תקבל סיור מודרך בכיתות הלימוד ובמטבחי המכון.
ישנם פסטיבלים קולינריים רבים ביפן, למשל, באוקטובר תוכלו להגיע לכאן לפסטיבל הפטריות ולטעום מאכלים שונים המבוססים עליהם.
אם תגיע ליפן, לעולם לא תהיה רעב - אתה רק צריך להחליט על בחירת מוסד, תוך התחשבות בטעמך וביכולותיך הכלכליות.
