האוכל בטייוואן מאופיין בהשפעה המשמעותית של מסורות קולינריות סיניות ותאילנדיות במטבח הטאיוואני.
אוכל בטייוואן
התזונה הטייוואנית מורכבת מאורז, פולי סויה, ירקות, דגים, פירות ים (צדפות, שרימפס), בשר, נבטי במבוק צעירים, דוחן, תירס ודייסת גאולנג.
הטייוואנים מוערכים במיוחד לדגים (הם מבשלים אותו, צולים אותו, אופים אותו, מטגנים אותו עם פלפל שחור) וירקות (הם מומלחים, כבושים, מותססים, מיובשים ואוכלים טריים).
התושבים המקומיים מכינים חלב, רטבים, חמאה, קרם "טופו", פסטה מומלחת מפולי סויה.
בטייוואן תהיה לכם הזדמנות לטעום מנות המורכבות משילוב יוצא דופן של מזונות, כגון אורז מתובל בדם מן החי; קרם טופו עם רוטב אדום; חציל מבושל ברוטב סויה.
בטייוואן כדאי לנסות כדורי אורז עטופים בעלי במבוק ("זונג-זי"); מרק אטריות עם מרק עוף ("ג'י-סי-טאנג-מיאן"); סלט המבוסס על מלפפונים כבושים ("sao-huang-qua-liang-ban"); סטייק טייוואני (בשר מעוטר בדגנים וירקות); מרק שרימפס מתוק וחמוץ מתובל ("טום-ים-גונג"); "ביצי תה" (מנה המבוססת על שורשים וירקות, מבושלים במי אורז).
מי שמעדיף לנסות אוכל אקזוטי במדינות שונות יוכל לטעום בשר כלבים ובשר נחש, כמו גם חרקים שונים בטייוואן.
איפה אוכלים בטייוואן? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות המציעים לאורחיהם לטעום מנות ממטבחים לאומיים ואחרים בעולם;
- חטיפים;
- מוסדות מזון מהיר (מקדונלדס, סושי אקספרס);
- מסעדות עם ברביקיו (כאן תוכלו לטגן לעצמכם פירות ים, ירקות, בשר).
אם המטרה שלך היא לחסוך כסף, אז אתה יכול למצוא את האוכל הזול ביותר בשוקי הלילה - כאן אתה יכול לקנות מגוון אוכל, למשל, דיונון מטוגן על מקל ועוד פירות ים, נקניקים, מיצים ופירות שונים.
אם אתה רוצה לבקר במוסד ייחודי, בקר ב"מסעדת קרטון קינג ": הכל כאן (שולחנות, כיסאות, כלים, קירות), למעט אוכל, עשוי מקרטון ונייר. מסעדה זו ממוקמת בתוך פארק היצירתיות קרטון קינג.
משקאות בטייוואן
המשקאות הפופולריים באי טייוואן הם תה (ארוז, תערובות מיוחדות, תערובות מיוחדות, pu-erh), קפה.
תה כל כך פופולרי כאן עד שהוא נאפה בבצק, ובשר ופירות ים כבושים בעלי תה (ניתן לטעום את המנות הייחודיות האלה במסעדות מקומיות).
סיור אוכל לטייוואן
כדי להכיר את המאכלים הלאומיים, כדאי לצאת לסיור גסטרונומי לבירה הקולינרית של טייוואן - העיר שאנקן: תיערך עבורכם טיול "טעים" למסעדות מקומיות.
חופשה בטייוואן תהפוך לגן עדן למשך 24 שעות ביממה, מכיוון שהמטבח של האי טעים ומגוון להפליא.
