אוכל בירדן מאופיין בכך שבמפעלים מקומיים תוכלו לאכול חטיף במחירים נוחים במיוחד. בערים תוכלו למצוא חנויות מזון עם מטבח בינלאומי (מנות ערביות ואירופאיות), אך במחוזות הבחירה שלכם תהיה מוגבלת - כאן מוצעות למבקרים מנות מקומיות בלבד.
אוכל בירדן
המטבח הירדני מבוסס על ההעדפות הלבנוניות, הסוריות, הישראליות והקולינריות של עמי סעודיה: המנות המקומיות אינן חריפות במיוחד - הן ארומטיות וחריפות.
תזונתם של הירדנים מורכבת מבשר (עגל, כבש, עוף), דגים, ירקות, פירות, אורז, קטניות. המנות המסורתיות מתובלות בנענע, עשבי תיבול שונים, שום, פלפל, מיץ לימון, אגוזים.
המקומיים אוהבים מנות בשר - הם מרתיחים, אופים, מבשלים וצולים אותו (בדרך כלל מגישים אורז או תפוחי אדמה עם בשר). מרקים פופולריים לא פחות בארץ, לכן כדאי לשים לב למרק עדשים עם עוף, תפוחי אדמה, מיץ לימון, גזר, תבלינים, בצל ועשבי תיבול, כמו גם ליהנות מטעם מרק העוף, העשוי עשבי תיבול, הרבה עלים, שום ובצל ….
בירדן כדאי לנסות קבב; כדורים מטוגנים בשעועית, שעועית או גרגירי חומוס ("פילפל"); כבש מאודה עם רוטב יוגורט, מוגש עם ירקות ואורז (מנסף); דג עם אורז (Sayadeh); נקניקים ("משבי"); תבשיל עדשים ועוף עם בצל ולימון (אדס); מנה של בשר, אורז, תפוחי אדמה, חצילים ותבלינים ("מקליובה"); רסק חומוס פירה עם שום, שמן זית ומיץ לימון ("חומוס").
בעלי השן המתוקה יוכלו ליהנות מבקלאווה, שנקראת כאן בקלאווה (היא עשויה מדבש ופיסטוקים), עוגיות שומשום (סים-סים), מוס חלב קל (מוחליאביה), קינוח גויאבה, וכל מיני קרח. קרם.
בירדן יהיה הרבה לבחירה לצמחונים - הם יכולים לטעום עגבניות, מטוגנות או מבושלות עם תבלינים ושום (יוגשו לכם עם אורז או פיתה); תבשילי ירקות וסלטים; שעועית מבושלת עם אורז ורוטב עגבניות.
איפה אוכלים בירדן? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות המציעים לאורחיהם מטבח מקומי ובינלאומי;
- מסעדות של רשתות מזון מהיר בינלאומיות (בורגר קינג, מקדונלדס, פיצה האט) ומפעלים עם מזון מהיר מקומי (באבו ג'ברה אפשר להזמין פלאפל, באל קלה - פלאפל וחומוס, ובאל -דאיה ורים - שווארמה).
שתייה בירדן
המשקאות הירדנים הפופולריים כוללים תה מנטה, קפה הל, שיינה (יוגורט חלב עיזים מלוח וחמוץ), סחלב (מוס חלב קוקוס קינמון), מיצי פירות, בירה, יין, ערק (ליקר אניס).
סיור אוכל לירדן
בסיור אוכל בירדן תבקרו במסעדות מקומיות המובחנות בסגנון ובטעם לאומי. בנוסף, יתארגן עבורכם טיול למשפחה ירדנית אמיתית וחוג בישול - הם יכירו לכם את חיי המשפחה הזו, ילמדו אתכם כיצד לבשל מנות לאומיות, ותוכלו לטעום את המנות המוכנות יחד עם הבעלים של הבית.
בהגיעכם לחופשה בירדן תוכלו ליהנות מנוף הנופים המדבריים יוצאי הדופן, לשחות בים סוף או בים המלח, לצאת לטיול בפטרה, לבקר בשמורות פופולריות, לטעום מנות ערביות צבעוניות ובלתי נשכחות.
