בכל מדינה בה מפותחים ייצור יין, קיימת אגדה על האופן שבו החלה מסורת הכנת היין. יש מסורת כזו בארמניה. אם אתה מאמין לאבות האבות, ההיסטוריה של היין של ארמניה חוזרת לנח, שנמלט מהמבול הגיע להר אררט ונטע גפן ששרדה באורח פלא.
ארכיאולוגים גילו נדירים יקרי ערך המצביעים על יינות שייצרו בארמניה כבר במאה העשירית לפני הספירה, ורישומיו של הרודוטוס מכילים מידע על היינות הנפלאים של ניירי, מדינה שהייתה בשטח הרמה הארמנית.
היסטוריה עם גיאוגרפיה
כבר לפני 2000 שנה ייצוא יינות ארמניים למדינות אחרות, ובתחילת המאה העשרים הוענק ה"מאדרה "הארמני בגראנד פרי בתחרות בינלאומית יוקרתית. בתקופה הסובייטית ייצור היין בארמניה הביא ליותר משליש מהכנסות המזון.
מוזיאון לייצור היין, החצוב בסלעי ארמניה, הוא מחסן ייחודי, המכיל יותר מ -3000 זני יין שהתיישנו במשך כמה מאות שנים.
גידול הגפנים בארמניה מפותח בכמה אזורים, כאשר החשובים שבהם הם אזורי איג'אן וואיוט דזור וקוטאיק.
בין היינות המפורסמים ביותר של Ijevan ניתן למצוא את האוסף האדום Cahors, הקרוי על שם האזור ומיוצר מזן הענבים Khet. פירות מזן Voskevat מניבים יין ליקר לבן "Old Ijevan", שהתיישן בחביות לפחות עשר שנים. הוא מפורסם בארומה של פרחים ורמזים של תבלין בטעם הלוואי. הארמנים מכינים יין אוסף יבש אדום מזן ענבי Saperavi, המתאפיין בצבע אודם וטעם לוואי ארוך ונעים.
פסטיבל היין הארמני
עבור הארמנים יין הוא יותר מסתם משקה. הוא מכיל גאווה לאומית וכבוד לזקנים, מסורות אבות והזדמנויות לתקשורת. מדי שנה יינות ארמנים מיוצגים באופן נרחב בפסטיבל שנערך בתחילת נובמבר בכפר ארני.
הענבים הגדלים בעמקי ארמניה מאופיינים בתכולת סוכר גבוהה, המאפשרת לייצר קינוח ויינות מועשרים. הייננים המקומיים מצליחים במיוחד עם מדיירה, פורטים ומוסקט, ויש מקרים בהם יינות אלה זכו בתערוכות במדינות בהן יוצרו לראשונה. הארמנים גאים ביין הפורט, שניצח את היריבות בפורטוגל, ובשרי, שזכתה במדליה במולדתם ההיסטורית בספרד.
