על פי הסטטיסטיקה, כל אזרח פולני צורך מדי שנה יותר מ -90 ליטר בירה. המדינה תופסת לפי אינדיקטור זה רחוק מהמקום האחרון לא רק באירופה, אלא גם בעולם. דברי הימים ההיסטוריים מצביעים על כך שבירה בפולין הייתה ידועה כבר בסוף המאה ה -10 ולמלך הראשון של פולין, ולדיסלב האמיץ, הייתה התמכרות חזקה למשקה הקצף. במקביל, מבשלת הבירה המלכותית נפתחה כך שהמלך יוכל ליהנות מהבירה האהובה עליו בכל עת ולהספיק ממנה.
מאז הפכה הבירה לחלק בלתי נפרד מהכלכלה הפולנית והפופולריות של המשקה גדלה באופן משמעותי. מבשלות בירה החלו להיפתח ברחבי הארץ, והתחרו בהצלחה עם שכנותיהן בצ'כיה ובגרמניה.
זנים פופולריים
הפולנים מצהירים פטריוטית כי הבירה שלהם היא הטובה ביותר, ומציעים לנסות זנים שונים של המשקה הקצף שהפך לאוצר לאומי:
- הזן מספר אחת, לפי פולנים רבים, הוא המותג Wojak. הוא נוצר בעיר קילץ, ומאוחר יותר הועבר הייצור למבשלות הבירה הנסיכתיות בטינסק. בירת ווג'אק קלה ומכילה לא יותר מ -5% אלכוהול.
- הבירה הפופולרית ביותר בפולין בשנות התשעים הייתה Okocim. לאחר מכירת הזכויות לייצור זן זה לקונצרן "קרלסברג", הזן הפולני איבד מאוד מאיכותו, אך תושבי המדינה עדיין מעדיפים זן זה על פני זרים.
- חביב הנוער האמיתי הוא בירת Lech Premium. הוא מיוצר על ידי חברת Pivovarska הפולנית וחייב את שמו לאוהדי הכדורגל.
- הזן Zywiec נרקח לראשונה באמצע המאה התשע עשרה והוא אחד הזנים הפופולריים ביותר בארץ כבר למעלה ממאה שנים. כיום המותג נותן חסות לפסטיבלי מוזיקה רבים וסמל להתבשלות בפולין.
אבל הבירה הנרכשת ביותר בפולין נשארת Tyskie, המיוצרת על ידי אותן מבשלות נסיכות גרמניות. המחזור השנתי שלה מגיע לחמישה מיליון דונם, והיסטוריית הייצור חוזרת לפחות 350 שנה אחורה.
חופשות בירה
הפסטיבלים הרבים הנערכים מדי שנה הם הדרך הטובה ביותר לנווט בין מגוון הבירות הפולניות. הפופולרי מביניהם הוא Chmielaki Krasnostawskie שבקרסניסטאו באוגוסט או בתחילת ספטמבר. פסטיבל חמליאקי מתוזמן לאוסף הכשות, אך מארגניו אינם מוגבלים לנושא הבירה. כאן תוכלו לטעום מהבירות בהן אתם מתעניינים, ולאחר מכן להאזין להופעות של שחקני הרוק האהובים עליכם או לצפות בהופעות של תיאטראות חובבים.
