אוכל בסלובקיה נחשב לזול ביותר באירופה: מפעלים מקומיים מספקים אוכל טעים, דשני, מגוון וזול. רצוי לאכול ארוחת בוקר במסעדת מלון, מכיוון שכמעט כל המסעדות ובתי הקפה סגורים מוקדם בבוקר, הם עובדים רק במרכז ערים גדולות.
אוכל בסלובקיה
המטבח הסלובקי הושפע מהמסורות הקולינריות ההונגריות, הגרמניות, האוקראיניות והפולניות. תזונתם של סלובקים מורכבת מדגנים, ירקות, מרקים (גבינה, פטריות, בשר, ירקות, שום), בשר, דגים, מוצרי חלב (גבינת קוטג ', חלב חמוץ, גבינת כבשים מעושנת).
בסלובקיה כדאי לנסות את הכופתאות; מרק כרוב כבוש (קפוסטניקה); אווז או עוף עם כופתאות; צ'יפס עם גבינה בגריל וסלט; כופתאות עם גבינת פטה ותפוחי אדמה (bryndzovehalusky); פייט משחק; רגל חזיר מטוגנת ("ברך חזיר אפויה"); סופגניות לונגוש מוגשות עם שום וחמאה; עוגות תפוחי אדמה ("לוקשמי"); כופתאות עם גבינת קוטג ', פפריקה ועשבי תיבול; כנפי אווז מטוגנות; גלילה חמה המבוססת על סוגי בשר שונים; סטייקים וצלעות משחק; גולאש מעוטר עם שמפיניון ופנקייק תפוחי אדמה ("spišskaya pohutka").
והשן המתוקה תתענג על לביבות עם אפרסקים, עוגות עם שוקולד, פירות ושמנת, שטרודל תפוחים, גלידה מקומית.
בסלובקיה אתה יכול לאכול:
- בבתי קפה ומסעדות של מטבח בינלאומי;
- ב"קוליבאקים "(מסעדות קטנות מקומיות בהן יוגשו לכם מנות טעימות מהמטבח הלאומי) וב"צוקרנות" (כאן תוכלו לטעום חטיפים קלים וקינוחים);
- במסעדות (כאן תוכלו להזמין צ'יפס, כופתאות עם גבינת פטה, נקניקים מטוגנים ועוף), פיצריות ומוסדות מזון מהיר אחרים.
משקאות בסלובקיה
המשקאות הפופולריים של סלובקים הם קפה, מים מינרליים (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), בירה, ברנדי שזיפים (slivovica), וודקה אגסים (hruskovica), וודקה ערער ("בולטוס"), ג'ין, ליקר, ליקרי צמחים.
בזמן חופשה בסלובקיה כדאי לנסות בירה מקומית - טופבר, סאריס, זלאטיבזנט, סמדנימניטש. וחובבי היין צריכים לצאת לטיול במסלול יין מיוחד - תטיילו בערים בהן הם עוסקים במלאכת יין, לאחר שטעמתם את היינות הטובים ביותר שם (טוקאג ', ולסקי ריזלינג, רחנסקה פרנקיבקה, לימבשקי סילבן).
סיור גסטרונומי לסלובקיה
אם תרצה, תוכל לנסוע לסלובקיה לפסטיבל היין הקולינרי והסלובקי שנערך כאן. בפסטיבל היין תוכלו לדבר עם ייננים (יספרו לכם על הטכנולוגיה של ייצור יין), לטעום משקאות שונים, ובפסטיבל הקולינרי תוכלו לטעום מאכלים לאומיים ומוצרים מקומיים (דבש, כמהין, גבינה, בשר חזיר), לחם שוקולד).
חופשות בסלובקיה הן לא רק הזדמנות מצוינת לטיול, בילוי ופעילויות (צלילה, רפטינג, דיג, ספלאולוגיה, מדרונות סקי), אלא גם להכרת המטבח והמשקאות הלאומיים.
