האכילה במונגוליה מתאפיינת בכך שמנות לאומיות רבות שומניות למדי, ולכן, כאשר יוצאים לחופשה למונגוליה, מומלץ לקחת עמכם תרופות המקלות על השלכות לא נעימות לאחר סעודה בשפע ומשביע.
אוכל במונגוליה
תזונתם של המונגולים מורכבת ממוצרי חלב, בשר (עז, בקר, כבש, בשר סוס, גמל ובשר מרמוט), דגים, ירקות, פירות, לחם. מנות מקומיות מתובלות לעתים קרובות בזעפרן, אגוז מוסקט, פלפל, עלי דפנה, בצל ושום.
מנות מונגוליות מסורתיות הן כבש מבושל עם הרבה שומן, אורז או פסטה. ראוי לציין כי בשר בארץ נצרך בדרך כלל לא מבושל על מנת לשמר את הויטמינים במוצר זה.
חלב הוא מוצר פופולרי בקרב המונגולים, שהם לא רק שותים בצורתו הטהורה, אלא גם משתמשים בו למטרות אחרות. למשל, הם משתמשים בחלב סוסה להכנת קומיס וודקה, ובחלב כבשים ופרה להכנת זנים וחמאה.
במונגוליה, נסה כופתאות מאודות (buuz); כבש צלוי מבפנים באבנים חמות (בודוג); פשטידות עם מילוי בשר - בשר בקר או סוס ("ח'שור"); ג'רקי ("לוחם"); נקניקיית דם ("tsusanhiam"); אטריות עם בשר. אם אתם חובבי אכילה בריאה, שימו לב למוצרי חלב ומוסס חלב - יוגורטים לא ממותקים, איירן, קומיס, גבינת קוטג '("אראול" טרי ומיובש).
היכן לאכול במונגוליה? לשירותכם:
- מסעדות ובתי קפה עם מאכלים לאומיים ואירופאים;
- מסעדות עם אוכל סיני זול וטעים;
- מסעדות מזון מהיר (KFC).
שתייה במונגוליה
המשקאות הפופולריים של המונגולים הם תה עם חלב, קומיס, "ארכי" (וודקה מחלב סוסה), "אייראג" (אור ירקות תוצרת בית). ממיני בירה מקומיים כדאי לנסות את "סנגור", "צ'ינגיס", "בורחיו", וממיני וודקה - "זולוטוי צ'ינגיס", "ג'ינגיס חאן", "סויומבו".
סיור אוכל למונגוליה
אם תצא לחופשה במונגוליה, הדיג במקומות נקיים מבחינה אקולוגית יתארגן עבורך - לא רק שתיהנו לדוג, אלא גם תטעמו מנות של חרקן, סלמון ודג לבן, המובחן בטעם גבוה (אם אינכם רוצים לדוג, אתה יכול פשוט להתפעל מהטבע הבלתי נגוע, מהטהרה הטהורה של אגמים ונהרות). בנוסף, תוכל להכיר את חיי נוודי הערבות.
מנוחה במונגוליה תשמח אותך עם ערבות אינסופיות, אגמים נקיים, הזדמנויות מצוינות לבילוי פעיל (טיולי קרוואנים ואוטומטיים, דיג, ציד, חץ וקשת, טרקים), אנדרטאות מפוארות של בודהיזם, אירוח מדהים ומטבח נדיב.
