האוכל בגאנה מאופיין בכך שבמלונות ובמסעדות רבות ניתן לאכול לא רק מאכלים מקומיים מסורתיים, אלא גם אירופאים. בנוסף, עלות המזון במפעלים מקומיים נמוכה למדי.
אוכל בגאנה
תזונתם של הגנאאים מורכבת ממרקים (מוסיפים להם ירקות, בוטנים, אגוזי דקל), פירות ים (שרימפס, מולים, סרטנים), דגים, ירקות ופירות, קטניות, אורז.
בגאנה כדאי לנסות קבב; קוסקוס; כדורים העשויים מחבטים וקסאווה כתושים (פופו); דגים מבושלים בשמן דקלים (פנטפאנטה); כדורי קסווה ואבוקדו כתושים (akyeke); מנת בשר של חיות בר (akrantee); בשר עם אורז (יולוף); הודו מטוגן ("צ'ופי"); חלזונות מטוגנים (ירוק-ירוק); מרק דג מקרל וסלמון ברוטב עגבניות; שעועית שחורה צלוי, דג מיובש, עגבניות ובצל; סלט סרטן ושרימפס עם ביצים, עגבניות ובצל ("גארי-פוטו").
ובעלי השן המתוקה יוכלו ליהנות מפירות וירקות טריים (בננות, קוקוס, פפאיה), בננות מטוגנות מתובלות בג'ינג'ר, ג'ינג'ר, רסק חלב וסוכר, וממתקים ערביים שונים.
איפה אוכלים בגאנה? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות, שבתפריט ניתן למצוא מנות ממאכלים לאומיים, סיניים, צרפתים, מזרח תיכוניים ואחרים;
- מפעלים בהם תוכלו לרכוש מזון מהיר.
למגוון תבלינים, מוצרים טבעיים ופירות אקזוטיים, כדאי ללכת לשוק קנשי (הממוקם באקרה). אתה לא תעזוב את השוק הזה בלי לעשות קניות, כי המבחר הגדול ביותר של מוצרי מזון מוצג כאן (אל תשכח להתמקח).
משקאות בגאנה
המשקאות הפופולריים של הגנאאים הם תה, קפה, קקאו, מיצי פירות, שתייה קלה עשויה דגני אסקניקי, יין דקלים, בירה דוחן "פיטו", בירת תירס "אסאנה", "אקפטשי" (משקה שהוא משהו בין ג'ין למשקאות חריפים).).
סיור אוכל בגאנה
בגאנה תוכלו לבקר בבתי קפה ומסעדות, שם תוכלו להכיר את המטבח הלאומי.
אם תרצה, ניתן לארגן לך טיול ליישוב של שבט דגומבה (העם הקדום הזה גר בבקתות חרס עגולות בצפון גאנה). כאן תוכלו לראות צריף גדול של המנהיג, בו נפגשים זקני השבט, כמו גם להכיר את התרבות, אורח החיים והמנהגים של העם הזה, שבהחלט יתייחס אליכם עם המאכלים הלאומיים שלהם.
ביציאה לחופשה לגאנה תוכלו לראות טירות מהתקופות הבריטיות והפורטוגזיות, לבקר בשווקים תוססים וצבעוניים, לצאת לטיול בהר Adaklu ו- Afajato, לשחות, לצלול, לטפס הרים ולדגום מאכלים מקומיים.
