היסטוריונים טוענים כי בירה נרקחה באסטוניה כבר במאה ה -13. מבשלות הבירה הראשונות נמצאו במנזרים ומוצריהן סופקו לשולחן האצולה ואנשים עשירים. מבשלות בירה גדולות החלו להיפתח במחצית הראשונה של המאה ה -19 והיום המוצרים של שתי הגדולות שבהן פופולריות במיוחד באסטוניה:
- מבשלת Tartu A. Le. קוק ממוקמת במקום השני בארץ מבחינת נפח המשקאות הקצפים המיוצרים. הוא נוסד בשנת 1826 וקיבל שוב ושוב פרסים יוקרתיים בתערוכות תעשייתיות באירופה.
- מבשלת הבירה הגדולה ביותר ברפובליקה היא מבשלת סאקו שבמחוז הארג'ו. הוא קיים מאז 1820 וה"רפרטואר "שלו כולל יותר מעשרה סוגי בירה ומים מינרליים של וישי קלאסיק. בנוסף, מבשלות סאקו מייצרות ובקבוקי שלושה תפוחים מעולים.
זנים והעדפות
מעריצי בירה לא מסוננת ימצאו באסטוניה מספר סוגי בירה שיספקו אפילו את הטעם התובעני ביותר. לדוגמה, לבירת סאקו קודו אולו, ששמה מתורגם כ"בירה ביתית מסאקו ", יש טעם לוואי נעים וגוון צהוב-ענבר נכון. הוא מוכן על ידי תסיסה על פני השטח.
חובבי משקה מפוסטר ירגישו מאושרים כשהם מורידים בקבוק של A. Le. ספיישל קוק. בירה קלה נרקחה לראשונה לרגל 200 שנה למפעל.
בשעות אחר הצהריים החמימות של יולי, בירת הפולס של Viru Olu תרווה את צימאונכם. אפשר לטעום אותו גם בבית - בכפר Haljala Lääne -Vurimaa County, שבו ממוקמת מבשלת הבירה השלישית בגודלה באסטוניה מבחינת הייצור.
המנצחת מבין הבירות הנמכרות ביותר בארץ הייתה בירת PILS מבית A. Le. קוק. הוא מזכיר את הקלאסיקה הצ'כית - קלילה, עם מרירות נעימה ותכולת אלכוהול נמוכה.
מומחים רואים בסאקו קולד את אחד האצילים מכולם, עם טעם הופ הופ מתון במיוחד עם טעם מתקתק.
כל הבירה באסטוניה מבושלת תוך הקפדה על מתכונים וסטנדרטים.
חסות ותמיכה
יצרני הבירה האסטוניים מספקים תמיכה כספית לספורט המקומי. אז מבשלת הבירה א. לה. קוק נותנת חסות לקבוצות כדורסל וכדורגל ומעורבת בפרויקט לתמיכה בספורטאים מוכשרים. בעלי החברה מעבירים מדי שנה את הפרס לספורטאי הצעיר הטוב ביותר בסכום של מיליון קרונות אסטוניים.
