המטבח בשוודיה מיוצג על ידי אוכל טעים ומגוון. לפני הטיול במדינה הזו, כדאי לקחת בחשבון שהאוכל כאן די יקר.
אוכל בשבדיה
התזונה השבדית מורכבת מבשר (חזיר, בקר, ציר, איילים וצבאים), דגים (מקרל, בקלה, כבש, הליבוט), ירקות (תפוחי אדמה פופולריים במיוחד בארץ), מוצרי חלב (יוגורט, גבינה, יוגורט). אם המטרה שלכם היא לאכול טוב בשבדיה, פנו למסעדות הממוקמות במרכז העיר.
בשבדיה כדאי לנסות הרינג כבוש, קוטבול (קציצות שוודיות), ארטסופה (מרק עשוי אפונה וחזיר), פיט i panna (בשר מטוגן עם בצל, תפוחי אדמה, סלק וביצים מבושלות), גרבלקס (מתאבן קר המבוסס על סלמון דק) פרוסות עם שמיר ומלח), blodpudding (נקניקיית דם חזיר שחור).
איפה אוכלים בשוודיה? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו לטעום מאכלים לאומיים;
- korvstand ו- gatukok (מסעדות הרחוב האלה מוכרות נקניקיות, צ'יפס, המבורגרים);
- בתי קפה (כאן אפשר להזמין מאפים טריים ומגוון כריכים).
שתייה בשבדיה
המשקאות השבדים הפופולריים כוללים קפה, תה, מיצי פירות, יין, בירה, אקוויט (וודקה מקומית), אגרוף, לינגונדריקה (משקה לינגונברי), ליקרים וליקרים העשויים מפירות יער ועשבי תיבול מקומיים.
כדי לקנות משקאות, שעוצמתם גבוהה מ -3.5%, תצטרך ללכת לאחת החנויות של רשת המדינה Systembolaget.
סיור גסטרונומי לשבדיה
אם אתם חובבי סרטנים, בהחלט כדאי לצאת לסיור "פתיחת עונת הסרטנים בשטוקהולם" (סוף הקיץ). בסיור זה תוכלו ליהנות מהמנה החגיגית העיקרית - סרטנים שלמים המבושלים במרק מלוח עם שמיר ותבלינים אחרים (אם תרצו, תוכלו להגיש בירה עם סרטנים), כמו גם שרימפס, בגטים, לחם וגבינה. בנוסף, במהלך הפסטיבל הזה תוכלו להאזין לשירים מסורתיים בביצוע להקות מקומיות. ראוי לציין כי פסטיבל סרטן הנהר מתקיים במסגרת פיקניק בחוץ או בתוך הבית במקרה של מזג אוויר גרוע.
אם תסעו לגטבורג, תבקרו במסעדות נעימות ובמגוון בתי קפה, בהם תזנו מעדנים דשנים וטעימים. תוכלו גם לצאת לספארי בו תוכלו לתפוס צדפות, לובסטרים, מולים וסרטנים, ולאחר מכן לטעום מנות טעימות העשויות מהתפיסה שלכם.
כל האפשרויות הללו, כמו גם הטבע המדהים, האירוח והידידות של תושבי המקום, יהפכו את הטיול שלכם לחופשה בלתי נשכחת.
לשבדיה יש הרבה מה להתגאות בה - שפים מקומיים זכו בפרסים בינלאומיים יותר מפעם אחת, ומסעדות קיבלו כוכבי מישלן, כך שחופשה במדינה הזו היא בחירה אידיאלית עבור גורמה.
