האוכל בבולגריה איכותי, משביע וזול יחסית. הודות למחירים מתונים לאוכל בבולגריה, כל תייר יוכל לאכול טעים ומגוון במדינה, אפילו עם אפשרות לחופשה חסכונית.
אוכל בבולגריה
המאכלים האהובים על הבולגרים הם:
- סלטים (לרוב מפזרים עליהם גבינה): לתושבי בולגריה יש אהבה מיוחדת לסלט Shopska, המבוסס על עגבניות טריות, מלפפונים, פלפלים וגבינת פטה;
- תבשילים (צפירה בסגנון חנות, בורש צ'ושקה);
- מרקים (עוף, עגבנייה);
- מנות דגים ובשר.
בהגעה לבולגריה, כדאי בהחלט לנסות את המרק הקר המסורתי "טרטר" (המרכיבים העיקריים הם חלב חמוץ, מלפפונים, אגוזי מלך, שום, שמיר), המנות השניות הנקראות "מוסאקה" (תפוחי אדמה אפויים עם טלה וגבינה), "סרמי "(לחמניות כרוב בולגריות)," דרוב סרמה "(כבד קצוץ אפוי עם ביצים ואורז) …
תוכלו לסעוד בבולגריה על ידי ביקור בטברנות מקומיות - כאן תוכלו להזמין ארוחת צהריים מורכבת, כמו גם ליהנות מהמנות העיקריות של המטבח הבולגרי.
אם תחליט לבקר במסעדה, עדיף לעצור במאהאן (מסעדה בולגרית מסורתית) - מוצג כאן מגוון רחב של מנות לאומיות.
במקרה של תקציב מוגבל, תוכלו לסעוד בברים מסורתיים לא יקרים, בהם תוכלו לטעום אוכל טעים וטוב.
חשוב: מכיוון שמנות המנות בבולגריה מרשימות למדי, לא כדאי להזמין מיד את כל המנות שתרצו לנסות.
אם העלות חשובה לך, עליך לקחת בחשבון שתצטרך לשלם מחיר גבוה יותר עבור מזון באתרי נופש פופולריים בבולגריה.
משקאות בבולגריה
המשקאות המסורתיים בבולגריה הם יין איראן, בוזה ויין בולגרי.
עם ההגעה לבולגריה, כדאי לנסות יינות בולגריים מפורסמים כמו מוסקט וקדארקה, כמו גם בירות מקומיות - "אריאנה", "קמניצה", "זגורקה".
אם אתה חובב משקאות אלכוהוליים חזקים, אז אתה תאהב ראקיה - ליקר להכנתו משתמשים בענבים, משמשים או שזיפים (עוצמת המשקה היא עד 40%).
סיור גסטרונומי לבולגריה
כדי לחוות את התענוגות מהמטבח הבולגרי, כדאי לשכור רכב ולנסוע בין עיירות וכפרים סמוכים - ככל שהם נמצאים יותר, כך תוכלו לטעום אוכל צבעוני יותר (למטבח האירופאי יש השפעה רבה על האוכל המקומי בערים הגדולות). כשאתם מבקרים בכפרים כאלה כדאי לנסות תבשיל כבש וג'יובץ 'עסיסי (בשר צלוי, תפוחי אדמה וקטניות).
דרך נוספת להכיר את המטבח הבולגרי היא ביקור בפסטיבלי אוכל - תוכלו לקחת חלק בפסטיבלים צבעוניים ולטעום מאכלים מקומיים.
לאחר ביקור בבולגריה, תגלו שמדובר במדינה של אוכל טעים ונהדר לשכוח.
