התזונה בארגנטינה מתאפיינת בכך שאיכות מוצרי המזון בארץ היא ברמה גבוהה.
אוכל בארגנטינה
המטבח הארגנטינאי הושפע מהמסורת הגסטרונומית הספרדית, האיטלקית, הפרואנית, הברזילאית, המקסיקנית והצ'ילה. התזונה של הארגנטינאים מכילה בשר (בקר מכובד במיוחד בקרב הארגנטינאים), ירקות, דגים, קטניות ומוצרי חלב.
בארגנטינה כדאי לנסות נקניקיית דם (מורצילה); נקניקיית חזיר (צ'וריסו); נקניק טריפ (צ'ינצ'ולינות); רוטב המבוסס על חומץ, עשבי תיבול ושום (צ'ימיצ'ורי); פשטידות ממולאות בשר, תירס וגבינה (אמפנדות); בשר ממולא בכריות בשר כבש ומטוגן על פחם ("קרניאסאדו"); תבשיל ארגנטינאי מבשר, ירקות ושעועית ("בוצ'רו"); פשטידת ירקות ("טרטות"); צלעות מטוגנות על אש פתוחה (בקר דה לומו).
והשן המתוקה יכולה ליהנות מעוגיות לחם, פירות טריים ומסוכרים, פודינג אורז, גלידה, אגוזים מטוגנים בסוכר, פשטידות פירות, עוגת שוקולד, ממתקים שמנת ("זאפאלו אנמיבר").
היכן לאכול בארגנטינה? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות שבהם תוכלו לטעום מאכלים ארגנטינאים ואסיאתיים שונים;
- מסעדות איטלקיות (כאן תוכלו להזמין מנות פסטה ופיצה);
- פרילות (בברי גריל אלה תוכלו לטעום בשרים על האש ומנות טעימות אחרות).
שתייה בארגנטינה
המשקאות הפופולריים בארגנטינה הם זוג (משקה צמחי מרפא), תה, קפה, בירה, יין, פרנט (תמיסת צמחים של 40 מעלות). חובבי הבירה צריכים לנסות הן מקומיים (שניידר, קווילס, איזנבק) והן זנים מיובאים (היינקן, קורונה, וורשטיינר). מכיוון שארגנטינה מפורסמת בזכות מחוז גידול היין שלה מנדוזה, כאן תוכלו לטעום את SanFelipe, Lopez, NietoSenetiner, NovarroCorreas, Weinert.
טיול אוכל לארגנטינה
אם תעשה סיור אוכל של יום אחד בארגנטינה, תוכל ליהנות ממאכלים ארגנטינאים לאומיים ולתרגל את כישורי הבישול שלהם. תחל את המסע ה"טעים "שלך בסיור במאפייה קטנה - אופים מקומיים יכינו לחם צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי (הוא מכיל שמן זית, שום, בצל ותבלינים). והטיול הגסטרונומי שלכם יסתיים לאחר ביקור בביתו של אחד השפים הארגנטינאים המפורסמים, שיגלה לכם את סוד המתכון הסודי לרוטב בשר.
בארגנטינה תוכלו לדוג או לרכב על סוסים, ליהנות בברים ומועדונים, לטייל באזורים המוגנים במדינה, לרפטינג או לשייט בקיאקים ולטעום מאכלים מקומיים.
