על פי הסטטיסטיקה, ארבעה מתוך חמישה גרמנים מבקרים במסעדות באופן די קבוע, כלומר, הם אוכלים שם ארוחת צהריים וערב ללא סיבה מיוחדת. אפשר רק לקנא בהם, כי המטבח הגרמני מוצק ויסודי, כמו אלה שהמציאו אותו. האיכות של כל מנה היא אחד היתרונות הבלתי מעורערים של תושבי המדינה שהעניקו לעולם באך, גתה ועמנואל קאנט. בבחירת מסעדות בגרמניה ששווה לבקר בהן במהלך הטיול, כדאי לשים לב למפעלים אותנטיים עם מטבח לאומי. כך תוכלו להבטיח שארוחת הערב שלכם תהיה מספקת ומצב הרוח שלכם יהיה שאנן.
הבסיס של היסודות
המטבח של הגרמנים הוא בשר במיליוני גרסאות של הכנתו, תפוחי אדמה, כרוב כבוש וכמובן בירה. הנסיבות האחרונות מסבירות את הפופולריות של מסעדות גרמניות בקרב מחצית חזקה של האנושות. כאן נתקלת לעתים קרובות בתמונה נעימה לעין הגברית: גרטשן הבלונדיני בעל העיניים הכחולות גורר חיפושים בבת אחת כמה ספלי ליטר ובמקביל מצליח להתבדח עם המבקרים ולעשות עיניים אליהם.
אל תניח שכאן מסתיימת ההיכרות שלך עם הטעם הקולינרי של הגרמנים. לכל אזור כאן יש מאפיינים משלו, העדפות והתמחויות משלו, ולכן אין לצפות לתפריט אחד במסעדות בגרמניה.
וזה לא היה זר למנהיגים
מסעדת Hofbrauhaus במינכן היא הדוגמה המושלמת למסעדה ישנה וטובה בגרמניה. לאחר שהופיעה כמבשלת חצר במאה ה -16, היא עדיין תיתן מאה נקודות לפני כל מוסד מודרני הן בפופולריות והן במרחב. 2,200 איש יכולים לטעום כאן את מיטב הלגרים הטובים ביותר ולהתפעל מהזריזות והמיומנות של המלצריות. פעם לא לנין וגם היטלר יכלו לעבור ליד הפאב המפורסם. עובדה זו הופכת את המוסד לפרסום מצוין, והתפריט ברוסית מפשט מאוד את המשימה כאשר שמות גרמניים מורכבים מפסיקים להיכנע למטייל כבר מנוח היטב.
ידוענים בעולם
מנות ענק, מחירים סבירים, מוניטין רב שנים ללא דופי וסיפורים מדהימים הם מרכיבים הכרחיים של כל מסעדות ברלין. לדוגמה, ב- Zur Letzten Instanz מאז 1621, התפריט מכיל את המנות "חקירה נגדית" ו"עדות ", ושם המוסד עצמו מתורגם מגרמנית כ"במקרה האחרון". כאן, על פי יוצרי "שבע עשרה רגעי האביב", פגש סטירליץ האגדי בעיניה של אשתו.
את המקום החמישי ברשימת המסעדות המפורסמות ביותר בעולם תופסת מרתף אורבך, שפתח את שעריו לציבור המכובד במאה ה -16 בלייפציג. גתה כל כך אהב אותו שבאולם המרתף הוא העביר את הפעולה של החלק הראשון של ה"פאוסט "שלו.
