אוכל בקובה מתאפיין בכך שבחירת ואיכות המזון באי השתפרו משמעותית בשנים האחרונות. אבל אם אתם מאלה שמצפים ליצירות מופת אקזוטיות וקולינריות, תתאכזבו - המטבח הקובני פשוט למדי ולא מגוון במיוחד.
אוכל בקובה
המטבח הקובני המסורתי הושפע מאוד מהמטבח האפריקאי, הקולומביאני והספרדי, ולכן בקובה כדאי לנסות מנות לאומיות - חזיר מטוגן עם אורז ושעועית שחורה; פקעות קסווה מטוגנות; סלטים ירקות טריים; מנות דגים ומנות פירות ים; מרק פוטקה (מבוסס על שעועית אדומה או שחורה, חזיר, שום, בצל, פלפל, כמון טחון); פיקדילו (בקר טחון עם אורז), בשר תנין וצב.
הקובנים אוהבים פירות, ולכן הם מגישים אותם כמעט בכל מנה: לעתים קרובות הם משלימים איתם סלטים, קוקטיילים וקינוחים. אז תהיה לכם הזדמנות לטעום בננות ברוטב ואננס מטוגן.
10 מנות חובה לנסות קובנים
איפה אוכלים בקובה?
לשירותכם:
- מזנונים ומסעדות מזון מהיר בהם תוכלו להזמין, למשל, פיצה, כריכים, גלידה;
- מסעדות בסגנון אמריקאי (אפשר לאכול כאן עוף מטוגן, צ'יפס, המבורגר, נקניקיות);
- מסעדות ממלכתיות: יש להן איכות אחרת, אבל כשאתה מבקר בחלק מהן, עליך להיות מוכן לעובדה שאחרי שהזמנת מנה של מטבח בינלאומי עם שם מוכר, הטעם שלהן עשוי להיות בלתי צפוי מאוד (עובדה זו היא סביר יותר שתהיה הפתעה לא נעימה);
- paladares (מסעדות פרטיות): לרוב יש להם רק כמה שולחנות ומבחר אוכל מוגבל, אך האוכל הוא באיכות הטובה ביותר.
שתייה בקובה
המשקאות הקובניים הפופולריים הם מיצי פירות וקוקטיילים העשויים מאננס טרי, תפוזים, מנגו, פפאיה; לימונדה (היא מבוססת על מים, סוכר, מיץ ליים, קרח); גוארפו (משקה קנה סוכר טרי) קפה קובני (מכיוון שהוא חזק מאוד, הוא מוגש עם סוכר); תה, כולל קמומיל.
כדאי בהחלט לנסות את המשקה הקובני הלאומי - רום: אפשר לשתות אותו גם בצורה טהורה וגם כחלק מקוקטיילים אלכוהוליים שונים. אם תחליטו לנסות קוקטיילים, אז בחרו במוג'יטו (סודה, רום, מנטה, ליים, סוכר, קרח) וקובה ליברה (רום עם קוקה קולה).
בקובה אפשר לנסות בירה באיכות מעולה, ועדיף לשתות יין, למשל, צ'יליאני, כיוון שאיכות המשקה המקומי משאירה עוד הרבה לרצוי.
סיור אוכל לקובה
אם תרצה, תוכל לצאת לאחד משלושה סיורים גסטרונומיים פופולריים בקובה - "מסלול המטבח המסורתי", "מסלול הקוקטייל הקובני", "מסלול המטבח המודרני". לדוגמה, בסיור במטבח מודרני תוכלו לטעום כדורי בננה, לביבות תירס ומלנגה, שבבי בננות ויינות צ'יליאנים מפורסמים. אם תעקוב אחר כל שלושת המסלולים, תהיה לך הבנה ברורה של המסורות הקולינריות הקובניות.
קובה היא מדינה שטופת שמש ועליזה, המפורסמת בשירי אהבה מלאי נשמה, ריקודי תבערה, סיגרים ריחניים ורום נפלא. בנוסף, בזמן מנוחה באי ליברטי, תוכלו ליהנות מארוחה פשוטה אך טעימה.
