כיום, סיורים גסטרונומיים למדינות רחוקות ואקזוטיות הופכים פופולריים יותר ויותר. ההזדמנות להכיר את המטבח הלאומי, לנסות לא רק מנות טעימות במסעדות המפורסמות, אלא גם האוכל הרגיל של התושבים המקומיים היא דרך נוספת להצטרף לתרבות אחרת, לגלות לוח טעמים חדש ולהרחיב את הרעיונות שלך על העולם. אלפי תמונות של מקומות נופש נותרו בזיכרון המכשיר הנייד שלך, אבל המקום הטוב ביותר לאחסן את ההופעות שלך הוא עצמך! לכן, פעם אחת בקובה, אל תישארו אדישים לחג החיים, אשר באי החירות נמשך כל השנה - לנשום עמוק יותר, להביט רחבה יותר ולנסות לעתים קרובות יותר!
אבל מה בדיוק אתה יכול לנסות בקובה ומה הופך את המטבח המקומי למיוחד כל כך?
אולי, בניגוד לצרפתית או לאיטלקית, המטבח הקובני אינו כה מעודן, העיקרון העיקרי כאן הוא: מהיר, פשוט, אך, והכי חשוב, טעים ומזין. וגם - זול. אם אתה רוצה לחסוך כסף משמעותי על אוכל, הצעד הראשון הוא להחליף מטבע תיירותי בפזו מקומי - הם משמשים לתשלום במסעדות שבהן אוכלים המקומיים.
תוכלו לאכול בבירת קובה במספר קפיטריות, כאשר המנה הפופולרית ביותר היא פיצה עם גבינה ונקן או עוף, ומשקאות - קפה קובני חזק וארומטי. לקינוח יוצעו לכם אגוזים בסוכר שרוף או חטיפי שוקולד וגויאבה. המחירים במפעלים כאלה אינם גבוהים כלל.
אין טעם ללכת לממסדות ממשלתיים עם מטבח בינלאומי, אך לא תמיד מוצלח: במסעדות פרטיות או ב"פלאדרס "תתאכיל טוב יותר, ויש עוד מנות.
מבחינה גסטרונומית, הוואנה עדיין לא השתחררה לגמרי מההשפעה האמריקאית - אחרת איך להסביר את הימצאותם של מסעדות בסגנון אמריקאי - עם צ'יפס, נקניקיות והמבורגרים …
אם אתה מעדיף לאכול במסעדות, והנובח ברחוב מזמין אותך להיכנס פנימה - אל תמהר להסכים. הרי במקרה זה, תשלם לו עמלה, שתכלול בחשבונית. באופן כללי, מקומות השתייה והאוכל המפורסמים בספרי ההדרכה מיועדים אך ורק לתיירים - עם מדיניות תמחור מתאימה. סמכו על האינטואיציה שלכם, היו מטיילים במלוא מובן המילה, ואז תגלו מקומות מעניינים רבים שאינם מצוינים במפות תיירות! למשל, בתי קפה קטנים עם טעם משלהם, בהם תזנו אתכם בסדר גודל זול יותר, אך טעים לא פחות. הכירו את המקומיים, גלו היכן הם מעדיפים לסעוד - ובטח שלא תטעו מהמקום.
הוואנה היא לא רק בירה מנהלית ותרבותית, אלא גם גסטרונומית. כאן המטבח הלאומי משולב לעתים קרובות עם אירופאי, ומבחר המפעלים כה רחב עד שהוא יספק כל העדפה. מסעדת Café Del Oriente היא מקום עילית שלא כל תייר יכול להרשות לעצמו לבקר בו. הממסד ממוקם בכיכר סן פרנסיס, בסמוך לנמל, ויש בו את כל סימני ההיכר של מסעדה ברמה גבוהה: בדלת יקבלו את פניכם סבל בחליפה הגונה ומלווה לשולחן, מוגש בהתאם כל הכללים, שבהם תוגש לכם מנה ייחודית: תבשיל ארנב ביין, וכאפריטיף - יינות צרפתיים יקרים וקוקטיילים קובנים המוכנים על בסיס רום מיושן.
אם אתם רוצים לסעוד ליד האוקיינוס, לה בארסה היא מקום מצוין לעשות זאת. במרפסת המסעדה, מתחת למשב הרוח של הים הקריר, תוכלו לטעום הן מאכלי ים אקזוטיים והן ממנות בשר לאומיות. המקום הזה מבוקש בקרב תיירים, במיוחד בזמן ארוחת הצהריים.
ברובע הישן של הוואנה, ברחוב ויה אוביספו, בקומה הראשונה בבניין מגורים רגיל, ישנו מפעל בשם לה אירופה, המפורסם בהכנת הלובסטר המעולה שלו.אנו ממליצים לכם להיכנס לכאן בערב, ובמהלכו מושמעת מוזיקה חיה בלה אירופה. חלונות המסעדה משקיפים על המדרחוב, כך שתוכלו לצפות בחיי הוואנה, ליהנות מהמקצבים הקובניים ומטעם נהדר של אוכל.
מסעדת פירות הים סאנטי פסקדור כוללת מספר סירות דייגים וללא תפריט מודפס: האורחים מוזמנים לבחור את מאכלי הים הטריים ביותר מהתפיסה האחרונה. עיצוב פשוט בסגנון פורט, שולחנות עץ ונופים של הסירות - שום דבר לא יסיח את דעתכם מליהנות מיצירות המופת הגסטרונומיות של השף. באופן כללי, כל מיני מנות פירות ים ראויות לתשומת לב מיוחדת של תיירים רוסים, כי בבית לא סביר שינסו אותן בצורה כל כך טרייה.
חובבי הרוחות יכולים להמליץ על המותג הידוע "מועדון הוואנה". רום זה מוצג באופן מסורתי בשלושה זנים, השונים מזדקנים: לבן, זהב וישן. משקאות קובנים רבים אחרים זכו לתהילה עולמית. לדוגמה, "דאיקירי" מפורסם בזכות העובדה שהסופר האמריקאי א המינגוויי בילה יותר מערב אחד עם המשקה הזה בבר "אל פלורידיטה", אליו תיירים נוטים להגיע, ובקושי מוצאים את עצמם בבירת מדינת האי.. מוג'יטו, רום ממותק בטעם מנטה וסיד, עבר פעם מחוות עניים לחופים וברים, הוא התאהב מיד בתיירים והתפשט ברחבי העולם. אם אתה לא מעשן או שותה, אז קובה - מקום הולדתם של סיגרים ורום - היא המקום הטוב ביותר לנסות פעם אחת … זו הסיבה לאי החירות!
