האוכל בלטביה זול יחסית (מחירי המזון בבתי הקפה והמסעדות המקומיים נמוכים יותר מאשר במוסקבה ובמערב אירופה). תיירים רבים ישמחו מכך שהאוכל המקומי הוא לא רק בריא, אלא גם טעים, משביע ומגוון.
אוכל בלטביה
תזונתם של הלטבים מורכבת מבשר, קמח ומוצרי חלב, דגים (בקלה, אפרס, מקרל, פייק, שפתית), מרקים, ירקות, קטניות.
הלטבים אוהבים להתחיל את יומם בארוחת הבוקר של האיכר, שהיא מבחר תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לקוביות, נקניק תוצרת בית וחלל מעושן, שנמזגים עם חלב ומלאנג ביצים ואופים בתנור.
לטביה מפורסמת בלחם המעולה שלה, שיש לו הרבה זנים: בארץ אפשר למצוא לחמים מסוגים שונים - החל מגזר קל ועד שיפון עם אגוזים ופירות יבשים. מוצר זה כה פופולרי בקרב לטבים עד שהוא הופך לעתים קרובות לבסיס להכנת יצירות מופת קולינריות כמו יוגורט וגלידה.
בהגעה ללטביה, תוכלו לטעום שילובי מזון יוצאי דופן כמו דייסת סולת בתוספת חלבונים מוקצפים, אגוזים וריבת חמוציות; מרק בירה או לחם עם פירות יבשים; ג'לי לחם חום …
בלטביה כדאי בהחלט לנסות פשטידות אפויות במילויים שונים (תפוחי אדמה, קורנביף, בשר חזיר, כרוב, גזר, גבינת קוטג '); הרינג מטוגן עם רוטב בצל; קדרה דג טחון ולחם עם גבינה ובצל; כבש ברוטב קימל; צלעות חזיר על האש; צלופח כבוש; בשר ג'לי חזיר.
איפה אוכלים בלטביה? לשירותכם:
- מסעדות ממטבחים לאומיים שונים (כאן תוכלו להזמין מנות של מטבח אירופאי, קווקזי, לטבי, אסייתי, אמריקאי לטיני);
- בתי קפה, קונדיטוריות, מזנונים;
- מוסדות מזון מהיר (הם מיוצגים על ידי פיצריות, כופתאות, לביבות, רשת מזון מהיר "לידו").
שתייה בלטביה
משקאות לטבים פופולריים הם תה, קפה, קוואס, בירה, יין, וודקה (וודקה קימל ועגבניות), ליקר.
ממשקאות אלכוהוליים בלטביה כדאי לנסות את "בלסאם השחור ריגה" המפורסם וליקרים רבים של צמחי מרפא.
חובבי בירות בהירות צריכים לשים לב ל" Aldaris Luxus "," Bauskas Gaisais "," Aldaris Zelt "ואוהבי בירות כהות - ל-" Porteris "ו-" Bauskas Tumsais ".
סיור גסטרונומי ללטביה
אם אתה יוצא לסיור גסטרונומי, למשל, "הטעם המודרני של הבלטי", תוכל לבקר בשוק ריגה (כאן יוצע לך לטעום מוצרים טבעיים ולספר לך על כל אחד מהם), לטעום "ריגה שחורה בלזם "עם שוקולד במפעל" ליימה ", לטעום אוכל ומשקאות לאומיים בטברנה בעיר העתיקה.
טיול בלטביה ימצא חן בעיני גורמה - כאן הם יכולים ליהנות ממטבח לטבי מסורתי ומודרני כאחד.
