המטבח הלאומי הגרמני גדוש במתכונים שאולים. צרפתים המציאו מנות גרמניות רבות. אוכל גרמני מסורתי נדיר במיוחד במערב המדינה. למרות זאת, לכל אזור בגרמניה מאפיינים קולינריים משלו.
תכונות מטבח
ניתן ליהנות ממטבח גרמני תוצרת בית במסעדות הבראסרי הבוואריות. הם מגישים רגלי חזיר מטוגנות לקרום פריך, נקניקיה לבנה עם חרדל, ברווז ממולא, כרוב כבוש, בייגלה, כופתאות וכו '. זהו מאכל פשוט וטעים המהווה אוצר לאומי של המדינה. מנות גרמניות משלימות בהכרח נקניקיות ונקניקים. לגרמנים יש רגשות מיוחדים כלפיהם. בירה מוגשת תמיד עם נקניקיות. הגרמנים מכינים למעלה מ -1,500 סוגי נקניקים. אלה כוללים מפרק חזיר מטוגן, Weisswurst - נקניקיות חזיר, רול ברלין - בייקון עם חלב חזיר ושזיפים מיובשים וכו '.
האוכלוסייה המקומית אינה מוגבלת למוצרים ולמנות המפורטים. ישנן מנות מעניינות רבות אחרות בגרמניה המוכנות על פי מתכונים מסורתיים. מהבשר, הגרמנים מעדיפים להשתמש בבשר חזיר, עגל ובקר. המנות העיקריות בגרמניה מוכנות מהבשר, הירקות, העופות, העופות והדגים המופיעים ברשימה. הגרמנים צורכים הרבה ירקות מבושלים. לקישוט משתמשים בתרמילי שעועית, כרובית וכרוב אדום, גזר.
המטבח של המדינה הזאת קשור לכריכים, להכנתם משתמשים במוצרים כגון גבינה, חמאה, נקניקיות, דגים וגוש גבינה. סלט ירקות, נקניקיות, בשר חזיר, הרינג, סרדינים, כפריסה וכו 'מוגשים כחטיפים, במטבח הגרמני מנות רבות נעשות על בסיס ביצים. במסעדות המקומיות אפשר לראות ביצים ותפוחי אדמה, ביצים ממולאות, ביצים אפויות עם עשבי תיבול וגבינה, ביצים מקושקשות ובייקון.
המנות העיקריות של גרמניה
המנות הראשונות הן מרקים. הם מבושלים עם כופתאות, ביצים, עגבניות אוריס. זה יכול להיות מרק פירה עם אפונה וכרובית, מרק עוף או אטריות. מרקי בירה ולחם פופולריים מאוד. מרקים עבים על בסיס בשר רלוונטיים בחורף. בשר טבעי משמש גם למנות השנייה. הגרמנים אוהבים קציצות שניצל, קציצות, סטייקים וכו '. בשר קצוץ אינו משמש לעתים קרובות במיוחד, ודגים מוגשים בעיקר מבושלים או מבושלים. מקינוחים נפוצים סלטים העשויים מפירות קצוצים דק. הם יוצקים מעל עם סירופים ומפזרים אבקת סוכר. קדרות שונות, מוסים וג'לי טעימים. על השולחן מוגשים קפה עם חלב, קומפוטים, ג'לי ובירה.
