המפיקים לא מתאמצים לשפר את המשקה הפופולרי ביותר על כדור הארץ - בירה. הוא מבושל במוצרים לא טיפוסיים, מוסיפים לו ממתקים, מעורבבים בעשבי תיבול לפי סודות ישנים - וכתוצאה מכך הם מקבלים את הבירה המוזרה ביותר על פני כדור הארץ. ולמשקאות המשכרים המקוריים האלה יש מעריצים שלהם.
טעים כמו פיצה
לחיות במדינת אילינוי בארה"ב זה לא משעמם. בכל רחבי העולם מגישים חטיפים עם בירה - קרקרים, דגים מלוחים ופירות ים וכו 'באילינוי, הבעיה של מציאת חטיף לבירה נפתרה באופן קיצוני - הם יצרו את הבירה "מאמא מיה! בירה פיצה”, שטעמה כמו פיצה. כלומר, אתם שותים אלכוהול ואוכלים חטיף במקביל. ויחד עם זאת אתה חוסך כסף על רכישת חטיפים.
משקה הכשות של אילינוי מוכן בצורה מקורית: לא מוסיפים טעמים למים. להיפך, משתמשים אך ורק במוצרים טבעיים. הפיצה האמיתית ספוגה במלט, המובאת למבשלה מבתי הקפה השכנים. כדי שיהיה טעים יותר, עגבניות, עשבי תיבול, שום ומוצרים אחרים המתאימים להכנת פיצה מוזגים גם לחביות.
בירה מוזנחת על פיצה למשך כ -14 יום, ולאחר מכן מגלגלים אותה במיכלים ומועברים לחנויות.
בירה כזו לא יקרה. זה לא אומר שהיא נסחפת מהמדפים, אבל עדיין אנשים אוהבים פיצה נוזלית.
משקה קרמל
מבשלות אנגליות גם הן עוקבות אחרי מקבילותיהן באילינוי ומתנסות בטעמי בירה בכל דרך אפשרית. כתוצאה מחוויה נוספת הופיע כאן משקה דל אלכוהול בקרמל "וולס סטיקי טופי פודינג אייל".
אופן הכנתו, מה שנכלל בהרכבו, הוא סוד מסחרי. לציבור הרחב נאמר רק כי לבירה נוספה תערובת סוכר, שטעמה כמו פודינג, טופי וקרמל בו זמנית. עם זאת, אין צורך לחשוב שמדובר בלימונדה. המשקה ממריץ ומותיר אחריו את טעם הלוואי ה"נכון ", מה שמעיד על שתיית בירה בדיוק.
ושוב חטיף בבירה
בירה יוצאת דופן, שהתקבלה מיד על ידי הצרכנים, מיוצרת במישיגן האמריקאית. הוא נקרא "פורטל חזירים מנגליצה" והוא מוכן בצורה יוצאת דופן:
- יחד עם בירה במיכל אחד, הראש והעצמות של חזיר המונחים בשקית טישו מיוחדת מבושלים;
- עם מרכיבים מוזרים כאלה, המשקה הזה מבושל עד שנאסף שומן על פני השטח;
- ואז הבירה ממשיכה לבשל זמן מה במיכל אחר.
בירת חזיר נמכרת היטב בשל טעם הלוואי המעולה שלה. לאחר כוס משקה משכר זה, נראה כי זה עתה אכלת סטייק חזיר עסיסי.
תערובת בירה וחמאת בוטנים
יצרנים במרדף אחר לקוחות יוצרים, לפעמים, משקאות פרדוקסאליים. לדוגמה, Edmond's Oast, חברה אמריקאית מטנסי, מייצרת בירה עם טעמי שוקולד ובננה.
עם זאת, הלהיט הגדול ביותר שלהם היה PB&J Milk Stout, שנועד להזכיר לצרכנים המערביים את הילדות. כל אמריקאי גדל על כריכי חמאת בוטנים. זה, כמו גם כמה מרכיבים מתוקים אחרים כמו מיץ ענבים, שהבשלות הבירה הוסיפו למוצריהם וקיבלו בירת בוטנים.
שווה את משקלו בזהב
מבשלות בירה דניות ממיקלר מייצרות משקה משכר יקר בשם Beer Geek Brunch Weasel, המכיל את הקפה הנפוץ ביותר. נכון, זה לא זן פשוט, אבל זה שמוערך במיוחד על ידי גורמה - קפה Luwak.
לפולי הקפה בבירה הזו יש ייחוד אחד - הם מוזנים לבעלי חיים מוסאנגיים שנראים כמו מרטינים לפני שהם נמכרים. הם אוכלים רק את פירות הקפה האיכותיים ביותר. לאחר מכן הדגנים נבחרים מתוך הפרשות מוסאנג, מעובדים, מיובשים ונמכרים לאניני טעם. עלות של 1 ק ג קפה כזה היא כ- $ 1200.
ואם אתה מוסיף קפה luwak לבירה, אז על פי כמה מבשלות בירה אתה מקבל משקה מתוחכם מאוד.
טרטור גיהינום
המקסיקנים לא רק מבשלים וודקה מקקטוסים ותופסים אותה עם כמות אדירה של פלפל, הם גם מכינים בירה על בסיס עקרבים רעילים.
חברת Brewing Co מבטיחה לכל מי שקנה פחית בירה עם שם ארוך ויומרני מאוד "La Jordana del Escorpion en Fuego Hacia la Casa del Chupacabra Muerto", המזכיר עקרב אש שהולך לצ'ופקברה מתה, מבטיח טעם חסר תקדים. המשקה חדור 99 עקרבים, כולם אותם קקטוסים בעלי אורך רוח ופלפל סרנו חריף. בירה בעוצמה של 10% מתאימה אך ורק לגברים אמיתיים! נשים יסתכנו במשקה כזה.
אבק ירח
לאוהבי הבירה המעדיפים משהו מיוחד, אנו ממליצים לשים לב למשקה "Celest-Jewel-ale" ממבשלת Dogfish Head. תהליך הכנתו מסורתי, רק מרכיבים נוספים יוצאי דופן.
במהלך התסיסה, אבנים שהובאו מהירח מתווספות למשקה. הם מסופקים על ידי חברת היצרן "ILC Dover", בשיתוף פעולה עם נאס"א. הוא האמין שמינרלים מיוחדים של ירח משפרים את טעמה של הבירה. אמירה שנויה במחלוקת, אבל הצרכנים אוהבים את הבירה הזו!
תוכלו לנסות את Celest-Jewel-ale בברים של חוף רחובות, דלאוור. כאן הם נותנים כפפות אסטרונאוט מיוחדות לבירת הירח.
בעתיד
בהחלט ייתכן שבקרוב יהיה משקה על מדפי החנויות ליד סוגי בירה מסורתיים, שהסומרים בהחלט היו יכולים לשתות לפני יותר מ -4,000 שנים. מומחים ממבשלת הבירה הגדולה לייקס והחבר'ה החכמים מאוניברסיטת שיקגו עסקו בשחזור הבירה השומרית.
המתכונים השומריים המדויקים עם מינונים לא שרדו, אך מדענים יודעים על לוחות חרס, שאומרים כי השומרים לא הכחישו לעצמם ספל או שניים של בירה מסוננת בגוונים שונים. הוא היה אדמדם, ענבר, חום כהה. אפקט זה הושג באמצעות תוספים שונים.
ברוארים הציעו כי השומרים יוסיפו עשבוניים, שורשים ופירות שונים למלט. כעת זיהו מדענים מספר מרכיבים שיכולים להיות חלק מהבירה שיצרו האנשים הקדמונים. הנסיינים מוסיפים שמיר, גרגרי ערער וכמה מוצרים אחרים לבירה המודרנית. אם הטועמים יאשרו את הטעם החדש של הבירה, היא תושק לייצור.
