תיאור האטרקציה
בשל מיקומו הגיאוגרפי הייחודי בצומת האזוב והים השחור, מספר רב של ימי שמש (יש כאן יותר מאשר ביאלטה וסוצ'י), קרקעות פוריות, סתיו יבש וחמים וטכנולוגיות ייצור יין מודרניות, תמן הפך לאחד האזורים הטובים ביותר לייצור יין ברוסיה.
ישנם כמה יקבים בשטח חצי האי. כתוצאה ממספר התארגנויות ושינוי שם מהחווה הקולקטיבית "קרסני בוטס", שנוצרה בשנת 1929, הוקם OJSC אגרופירמה "יוז'נאיה". כרמי החברה החקלאית ממוקמים לחופי מיצר קרץ 'ושפך תמאן בסביבת הכפר תמן. האחוזה המרכזית של הכלכלה ממוקמת ישירות בכפר תמן, שם נמצא יקב שאטו-תמן. ביקב יש חנות יין ממותגת וחדר טעימות.
המשרד החקלאי "יוז'נאיה" כולל גידולי גפן וחוות ייצור יין (בחלק הצפוני של חצי האי תמן) עם אחוזה מרכזית בכפר קוצ'וגורי ובכפר גארושה, גם הוא על חוף מפרץ תמאן. ענף נוסף נקרא Kuban OJSC, שכרמיו ממוקמים בחלק הצפון מזרחי של חצי האי תמן. האחוזה המרכזית של כלכלה זו ממוקמת בכפר קורגן, וגם יקב קובאן נמצא כאן.
בשטח היקב "שאטו-תמן" תוכלו לערוך סיור. כמובן שעדיף לעשות זאת בסתיו או באביב, ולא בעונה העמוסה של כורמים מאוגוסט עד ספטמבר, כאשר כניסות ושטח המפעל תפוסות בתחבורה טכנולוגית, והעובדים שקועים לחלוטין בייצור תהליך.
שטח המפעל מדהים עם הניקיון והברק של מיכלי נירוסטה מרובי טון, צינורות ואוטומציה, מספר קטן של אנשי שירות. משאיות-טנקים מחומרי יין, מעוטרים בשמה של החברה החקלאית "יוז'נאיה", נראים כמו גברים נאים אמיתיים.
בשנת 2004, בהנהגתו של האנולוג הצרפתי ג'רום בארט, יצא לדרך פרויקט שאטו-טמניה להכנסת טכנולוגיות לייצור יין קלאסי בחצי האי תמן. כתוצאה מכך, בשנת 2005, יצאו יינות שאטו-טמניה הראשונים. בשנת 2007 החל ייצור יינות מיושנים "שמורת שאטו טמניה", ובשנת 2011 - יינות אוסף "שמורת שאטו טמניה".
בשל התמחות הייצור שלו, ליקב שאטו-תמן אין כיום ייצור בבקבוקים והוא מתמקד לחלוטין בייצור חומרי יין עבור מפעלים של החברה החקלאית.
ביקור בחדר הטעימות יהווה סיום ראוי לסיור במפעל.
