תיאור האטרקציה
יקב אלקדר ממוקם שבעה קילומטרים מסבסטופול. מאז ימי קדם גדלו ענבים במקומות אלה, נעשה יין נפלא ונעים. בשנת 1872, V. S. Perovskaya, שהייתה אמה של המהפכנית המפורסמת סופיה Perovskaya, הפכה לבעלים של אחוזת Primorskoye. בשנת 1889, היזם המפורסם F. O. סטאל רכש אדמות אלה, והכלכלה התפרסמה בזכות מוצריה. מאז הופיעו יותר ויותר אניני יין. יינות נפלאים אלה הופיעו על שולחן המלך. גידול היין והיינות היו מתפתחים בקצב זה אלמלא אירועי 1917. עדי ראייה טוענים שבתחילת המהפכה כל היין נשפך מהמרתף של היזם כדי שאף אחד לא יקבל אותו.
עם הופעת הכוח הסובייטי נוצרה החווה הממלכתית "אלקדר". בשנת 1927 שונה שמה ונקרא על שם סופיה פרובסקאיה. השם הקודם של החווה הממלכתית נשאר באיגוד הייצור החקלאי של סבסטופול, שנוצר בשנת 1991. השם "אלקדר" קיים ב- JSC S. Perovskaya כסימן מסחרי ושם של יקב. למפעל זה היה קיבולת גדולה, מה שאפשר לעבד כמעט 8000 טון ענבים שונים בשנה. עבור חומרי יין נמכרו 250 אלף טון ענבים באיכות גבוהה. חומרי יין נמסרו למפעלים שעסקו בייצור יין משני, ולאחר מכן לשולחנות לחגים וחגיגות.
JSC הקרויה על שם Perovskaya יש 800 דונם של כרמים. שטח גדול מוקדש לזנים טכניים של ענבים שונים, המיועדים לייצור יינות וינטאג ', כמו גם לזנים שונים של שמפניה. יינות הווינטאג 'הידועים יוצרו כאן: "ריזלינג", "עליגוטה", "שרדונה", "קברנה", "רקטטלי" ורבים אחרים.
בשנת 2002 נפתח חדר טעימות יין במפעל אלקדר. באולם זה מתקיימת לא רק טעימת היינות הטובים ביותר, שזכו בפרסים גבוהים בתחרויות בינלאומיות, אלא גם היכרות עם ההיסטוריה של התפתחות היין.
חדר הטעימות מצויד בשולחנות עץ אלון בהתאמה אישית ל -60 מושבים. האולם מצויד גם במיזוג אוויר. קרירות שולטת באולם בקיץ, וחמימה בחורף. לכל תייר מגיע מוצעות תשע דוגמאות של יינות שונים, מים מינרליים ומספר סוגי ביסקוויטים באולם. כל הטועמים מקשיבים לסיפור המכסה את ההיסטוריה של ייצור היין, את תרבות השתייה, את יתרונות היינות, את אזור סבסטופול הייחודי וכמובן שיש כל מיני אגדות על יינות.
