אוזבקיסטן מפורסמת בזכות המטבח הלאומי שלה, ולא בלי סיבה. השווקים מפוצצים בשפע של פירות וממתקים, ומה זה עוגות טעימות ופילאף מסורתי! המסעדות הטובות ביותר בסמרקנד פותחות את דלתותיה בכנסת האורחים לכל מי שרוצה לנסות את המטבח המקומי וליהנות מהטעם הייחודי של המזרח.
מטבח לאומי
כל הטעים ביותר שניתן למצוא במטבח הלאומי של אוזבקיסטן מוצע כמעט בכל המסעדות בעיר. הטובים ביותר הם:
- מסעדת סמרקנד. התפריט כולל מאכלים מקומיים ואירופיים ורוסים כאחד. במסעדה 2 אולמות, דוכנים וטרסת קיץ. סמרקנד נחשבת למסעדה המפוארת ביותר בעיר.
- מסעדת קישלאק. בעודכם נהנים מטיול בעיר, אי אפשר שלא להבחין ב"קישלאק ". המקום הזה ייחודי באווירה העתיקה שלו ומתאים למי שמתעניין במסורות ובאורח החיים של העם האוזבקי. בנוסף למטבח מעולה, הם גם ישמחו אתכם באירוח מזרחי נדיב.
- מסעדת "Sangizar". זוהי מסעדה ענקית - המתחם כולו יכול להכיל 1500 איש. יש בר ואפילו חדר VIP. כדאי בהחלט לנסות את המטבח המקומי כאן: jiz biz (כבש מטוגן בשמן עמוק); כבוב (כבש במיץ משלו); lyulya kobob (בקר טחון). כמו כן מוצג מטבח אירופאי. האורחים מבדרים על ידי שחקנים מקצועיים, ותוכנית ההצגה כוללת מוזיקה חיה וריקודים מזרחיים.
בתי קפה
לאניני המשקה הנפלא הזה בסמרקנד, מספר עצום של בתי קפה פתוחים, בהם תוכלו לשתות לא רק קפה, אלא גם קוקטיילים. יש להם הרבה מאפים שונים ואינטרנט אלחוטי חינם, כך שבתי קפה כאלה הפכו מזמן למקום האהוב על צעירים. ישנם מפעלים עם מחירים נוחים, כמו גם נושאים יקרים יותר. בית הקפה הפופולרי ביותר הוא סטארבקס, אמנם לא מדובר בסטארבקס אמריקאי, אלא מקומי משלו, אך זה מעניין עוד יותר.
הפילאף האוזבקי הטוב ביותר בסמרקנד מבושל ב"סבינה "ואפילו המקומיים ממליצים לאכול שם ארוחת ערב. לקבלת סטייק טוב, פנו אל מסעדת הסטייקים של גריניץ ', בעוד שמטבח פרסי ואפגני זמין ב- Oriental Sweets Caravan Sarai ו- Labi Gor. ניתן לטעום מנות אוקראיניות ב- Registon הצבעוני, ופיצה מצוינת מיוצרת בונציה.
בהגיעכם לסמרקנד, תוכלו לא רק להירגע בין המגוון של תרבות אחרת ולראות מראות מדהימים, אלא גם לטעום את כל פאר המסעדות המקומיות.
