- ארוחות בוקר וארוחות צהריים
- בראסרי, ביסטרו, בית קפה
- אקזוטיות לכל טעם
- ארוחות ערב בפריז
- מעדנים צרפתיים
- שוקי מזון
- מזון מהיר ופנקייק
על פי כמה ספריות, ישנם כ -10 אלף מפעלי קייטרינג שונים בפריז. לכן, תייר שמגיע לבירת צרפת בהחלט לא יישאר רעב. נכון, בחלק מהמסעדות הצ'ק הממוצע יעמוד על כ -300 יורו לשניים. אם המטייל אינו מוכן לשלם כסף מסוג זה לארוחת צהריים או ארוחת ערב אחת, אגיד לכם היכן לאכול בזול בפריז.
העיר, המוכרת כמכה הגסטרונומית של העולם, רצופה סודות רבים. בו, מבלי להשאיר הון אפילו במסעדות עם כוכבי מישלן, תוכלו לטעום מטעמים שונים ולהכיר את טעמה של פריז.
ארוחות בוקר וארוחות צהריים
אנו מייעצים לכם בלבב לסרב לארוחת בוקר במלונות בפריז - היא דלה וחסרת טעם. יש מספיק בתי קפה בפריז בהם תוכלו לקנות כוס קפה וקרואסון ולהרגיש בשיא האושר. אגב, לעתים קרובות קפה שהוזמן בבר ושיכור שם יעלה קצת פחות מאותו משקה, אך יובא על ידי המלצר לשולחן שכבשתם.
בבוא שעות הצהריים, רוב המסעדות ובתי הקפה במקומות הומי אדם מציבים שני תפריטים מול הכניסה. אחד מהם נקרא "תפריט". וזה מציין הצעה מיוחדת של המוסד, כלומר, במובן מסוים, ארוחת צהריים עסקית. התפריט כולל בדרך כלל מנה עיקרית, סלט ומשקה. ארוחת צהריים קבועה כזו עולה בערך 10-15 יורו. המנות גדולות, כך שתיירים מזמינים ברצון ארוחות עסקיות כאלה.
התפריט השני, הנקרא "א לה קארט", הוא האפשרות הרגילה עבורנו להזמין מנות מהרשימה. עליך להיות מוכן לעובדה שארוחה שנבחרה "א לה קארט" יכולה לעלות לא פחות מארוחת צהריים שלמה.
תכונה נוספת של המסעדות הצרפתיות היא כי גבינה מוגשת כאן בסוף הארוחה, מכיוון שהיא נחשבת יותר לקינוח מאשר למנה ראשונה.
הלחם והמים בדנקר על השולחן אינם כלולים בחשבון.
בראסרי, ביסטרו, בית קפה
לא כולם יכולים להרשות לעצמם מסעדות יוקרה בפריז. לכן, תיירים רגילים בדרך כלל שמים לב למפעלים פשוטים יותר. ניתן לחלק מסעדות אלה במחירים נוחים למספר סוגים. מסעדות מהמעמד הבינוני טובות לכולם, אלא שהן נסגרות אחר הצהריים להפסקות. אבל בראסרי, ביסטרו ובתי קפה זולים יותר פתוחים כל היום.
- מסעדות הבראסרי הוכנסו מזמן מפאבים, כפי שהיו במאה ה -19, למסעדות מזון מהיר. כאן תוכלו לנסות ארוחות קבועות. מלצרים מקומיים מדברים אנגלית בצורה סבילה או יכולים לתקשר עם הלקוח באמצעות מחוות.
- ביסטרו שונה מבראסרי בכך שהתפריט מסתובב בכניסה כך שהמבקרים יוכלו לראות מיד את מדיניות התמחור של הממסד.
- בתי הקפה התמקדו בתחילה רק בהגשת חטיפים: קפה עם קינוחים, חביתות, כריכים. עם זאת, כעת תוכלו למצוא כאן גם מנות טובות ולבביות.
אקזוטיות לכל טעם
אוכל טעים וזול יוגש במסעדות רבות של מאכלים אקזוטיים. אפשרות זו מתאימה לאותם תיירים שאינם רוצים לאכול אוכל צרפתי מסורתי ללא הצלחה. מסעדות יווניות, סיניות, אפגניות, לבנוניות, תאילנדיות, אתיופיות נמצאות ממש במרכז העיר. יש גם מפעלים יקרים ביניהם, אך זהו חריג מהכלל. בעיקרון, המחירים בבתי קפה כאלה נמוכים, ואפילו הזללנים מרוצים מהמנות.
ברובע השני של פריז, בסמוך לאופרה הגדולה, יש את רחוב סן-אן, הבנוי כולו עם בתי קפה אסייתיים. לכאן מגיעים אוהבי המטבח היפני. מפעלים מקומיים בולטים בגודלם הצנוע ובחללי הפנים המעופשים שלא שופצו במשך זמן רב. אבל כאן אתה יכול לצפות בעבודת השפים, מעלה מעל כלי שיט ומחבתות גדולות.החשוב מכל הוא האטריות והכופתאות המוגשות כאן ומרק האטריות הקר. בדרך כלל מכינים את המרק רק בחודשים החמים.
המסעדה הטייוואנית המפורסמת Zen Zoo ממוקמת ברחוב שאבאנה הסמוך. בנוסף לחדר האוכל, יש גם חדר תה. המנות העיקריות בתפריט שלה לא השתנו במשך מספר שנים, דבר שמוערך מאוד על ידי הקבועים של הממסד הזה. כאן אתה יכול להוציא מילקשייקים, שהם לא יקרים אבל טובים להרוות את הצמא שלך.
ארוחות ערב בפריז
היכן בפריז תוכלו לאכול ארוחת ערב לא יקרה? סביר להניח, אותם מפעלים בהם הוגשו ארוחות צהריים עסקיות במהלך היום מנסים להרוויח כסף על תיירים בערב, שבהחלט יחזרו למקום שהיה זול וטעים. אבל כדאי לנטוש את השביל המוכה ולחפש מסעדות משפחתיות צרפתיות באמת, הממוקמות לרוב רחוק מהשדרות המרכזיות. לא פעם, במפעלים כאלה לא יהיו מלצרים בעלי נימוסים ללא דופי, וכלי כסף לא יוגשו לארוחת ערב.
מסעדות פריזאיות בניהול משפחתי הן בדרך כלל קטנות ומיועדות לשתיים או שלוש חברות. השולחנות קרובים זה לזה כאן. בנוסף להם, יהיה דלפק בר חובה באולם הצפוף. כל המשפחה מועסקת בבתי קפה כאלה: האב או אם המשפחה מכינים מנות משפחתיות, שהמתכונים שלהן נשמרים בקפידה מפני מתחרים, וילדיהם ונכדיהם עובדים במסדרון עם לקוחות. אגב, במפעלים כאלה כדאי לנסות את המטבח הצרפתי. שפים רבים ממדינות אחרות מבקרים במסעדות משפחתיות בפריז ומרגלים שם מתכונים מקוריים.
תייר צריך להיות מוכן לעובדה שהם לא יכולים לדבר איתו אנגלית כאן. התפריט ייכתב בגיר על לוח קטן שפשוט יונח על השולחן מול הלקוח החדש. כמה מסעדות משפחתיות מכובדות מציבות לוח מול הכניסה עם תפריטים ומחירים.
מעדנים צרפתיים
רוב התיירים המגיעים לפריז חולמים לנסות מוצרים ומאכלים צרפתיים באמת. ניתן לרכוש רבים מהם בסופרמרקט רגיל, אך הפריזאים עצמם מעדיפים לרכוש מעדנים בחנויות פרטיות מיוחדות בהן ניתן לטעום הכל. מה כדאי לקנות לחטיף בפריז?
- גבינות. רשימת הגבינות המוצגות בחנויות בפריז, שנקראות Fromagerie, יכולה לקחת מספר עמודים. מומחים ממליצים קודם כל לנסות את הגבינות הרכות שצרפת מפורסמת בהן. חנות הגבינות המפורסמת ביותר בפריז בשם Androuet ממוקמת ברחוב אמסטרדם;
- כמהין. מישהו יבחין בצדק שזו הפטרייה היקרה ביותר בעולם, אבל לפחות פעם אחת עדיין כדאי לנסות. עבור כמהין ומנותיהם, אניני טעם מגיעים לבית הכמהין בכיכר דה לה מדלן;
- כבד אווז. כבד אווז נטעם במסעדה או קונים אותו בצנצנות. פואה אווז מיצרנים שונים נמכרים בסופרמרקטים שונים כגון פאוחון, או בחנויות פרטיות בהן תוכלו לטעום;
- אַשׁמָה. באזורי התיירות של פריז ישנם בוטיקי יין רבים, בהם תוכלו למצוא אוסף טוב של יינות מאזורים שונים בצרפת. עם זאת, המחירים שם די גבוהים. לכן, ליינות עדיף ללכת לסופרמרקטים גדולים או לחנויות מיוחדות גדולות. מבחר גדול של יינות ניתן למצוא ב- Lavinia, Nicolas, Champion ו- Auchan.
שוקי מזון
שוקי האוכל בכל עיר מעניינים מאוד לבקר בהם. אלה מקומות מצוינים לצלם תמונות אטמוספריות יפות. בפריז, השווקים המוכרים את התוצרת הטרייה פתוחים מספר פעמים בשבוע. בדרך כלל מופיעים בתי קפה זמניים ליד הדוכנים, שם מכינים אוכל טעים וזול ממש ברחוב. הפריזאים מודעים היטב לאיזה שוק נמכרים הדבש הטוב ביותר, צדפות, גבינות וכו '. לדוגמא, לדבש, כפי שאומרים מומחים, הטובים ביותר באירופה, כדאי ללכת לשוק אדגר קווינט.
שוק Enfant Rouges מכינים עוגות ערביות טעימות. הבחירה הטובה ביותר לגבינות ודגים היא בשוק ליד הבסטיליה.עבור צדפות, עוד מעדן צרפתי, נהוג לצאת לשוק האליגר בימי שבת וראשון. לכאן מגיעים חקלאי הצדפות. לאחר שבחרו תריסר רכיכות, אנשים בעלי ידע הולכים לבר הקרוב "הברון רוז '", שם תוכלו לקנות יין, גבינה ופטה. ואז, עם כל האוצרות הקולינריים האלה, בני המזל יושבים על חביות ליד הבר ומוכיחים לעוברים ושבים שהחיים עדיין נפלאים.
מזון מהיר ופנקייק
אופציית המזון התקציבית ביותר בפריז היא מסעדות המזון המהיר הידועות, למשל מקדונלד'ס. אתה לא צריך לצפות לתענוגות מהמסעדות הצרפתיות של הרשת הזו. מגישים כאן את אותם המבורגרים, צ'יפס וקולה. אבל תיירים רבים שמחים בדיוק על הקביעות הזו ודבקים בעקרון: "אם אתה רוצה לאכול בחו"ל, לך למקדונלד'ס.
בכל רחבי פריז תוכלו לראות מפעלים קטנים הנקראים קרפרי, המתורגמים כ"פנקייק ". כאן הם מגישים לביבות צרפתיות אמיתיות זולות וטעימות במילויים שונים.
לבסוף, ראוי להזכיר את המסעדות של רשת Flunch, אותן ניתן למצוא בערים צרפתיות אחרות. יש כמה מסעדות כאלה בפריז. הם נמצאים במונמארטר ובסמוך למרכז פומפידו. במוסד זה הלקוח לא משלם על המנה (זה לא חל על מנות בשר ודגים), אלא על הצלחת. כלומר, על ידי בחירת צלחת קטנה, בינונית או גדולה, מבקר במסעדה יכול לשים עליה הרבה סלטים ותוספות. בשר משולם בנוסף.
