אוכל בתאילנד מאופיין בכך שהאוכל בארץ זול יחסית.
המטבח התאילנדי הושפע ממסורות קולינריות סיניות, הודיות ופורטוגזיות, אך עם זאת יש לו אופי לאומי משלו. המטבח התאילנדי הוא שילוב של חמוץ מתוק: מנות תאילנדיות רבות מתווספות עם סוכר ומיץ פירות חמוץ.
אוכל בתאילנד
תזונתם של התאילנדים מורכבת ממנות חריפות למדי, המבוססות על אורז, בשר, פירות ים, דגים, אטריות, ירקות.
בתאילנד תוכלו ליהנות ממרק שרימפס חריף-חמצמץ המבושל בחלב קוקוס (טום ים קונג), סלט חריף על בסיס פפאיה ירוקה ובוטנים (סום תם); קבב חזיר מטפטף רוטב בוטנים (Sate Mu); עוף מטוגן בקשיו (Kai Phat Met Mamuang).
10 המנות התאילנדיות הטובות ביותר שאתה חייב לנסות
איפה אוכלים בתאילנד?
לשירותכם:
- שווקי לילה (כאן אתה יכול לקנות, למשל, קבב עוף זול וטעים מאוד מפוזר ברוטב מתקתק);
- מקשניט (ברחובות אלה, המכוסים לעתים קרובות, בתי קפה אפשר להזמין כמעט את כל המנות התאילנדיות המפורסמות);
- בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו לטעום מנות ממטבחים שונים בעולם, כולל אירופאים.
כשאתה מבקר במסעדות תאילנדיות, אתה יכול לטעום מנות תאילנדיות חריפות ומתוקות אותנטיות - רק אמור "פיקנטי תאילנדי בבקשה" בעת ההזמנה. ואם אתם לא חובבי אוכל חריף, אמרו: "אין חריף" או "חריף בינוני".
אם אתה אחד מאלה שאינם נרתעים מלנסות אוכל אקזוטי כמו חרקים מטוגנים, שטעמם דומה לבשר מעושן שרוף, תוכל למצוא אותם בתפריט של מסעדות תאילנדיות, בירידים, מסיבות, שווקים. אם אתה לא חובב חרקים, הקפד לנסות את המרק העשוי מסנפירים של כרישים וסטייקים של תנין.
שתייה בתאילנד
משקאות תאילנדים פופולריים הם תה קר תאילנדי, בירה, יין אורז, רום SamSing מקומי וויסקי (מכונג).
חובבי הבירה יכולים לנסות את המשקה המקציף המקומי, שהוא די חזק (6%). תוכלו למצוא זנים אירופיים בחנויות ובברים תאילנדים, אך בירות כאלה יקרות בהרבה.
סיור אוכל לתאילנד
כגורמה אמיתית, תוכלו לצאת לטיול בסין טאון (רובע בנגקוק): כאן לא תטיילו ברחוב ציורי, אלא גם תטעמו מטבח מקומי (עוף מטוגן עסיסי, שרימפס בגריל עם רוטב תאילנדי, גלידת ליצ'י), הליכה בין 7 מסעדות מקומיות.
בתאילנד ישנם בתי ספר רבים המלמדים אומנויות קולינריה - כאן תלמד כיצד לבשל מנות תאילנדיות או לשלוט ביסודות הגילוף האמנותי לפירות וירקות (ההכשרה תימשך 1-6 ימים).
ואם תצאו לסיור היין גראן מונטה, תבקרו בכרמים המפורסמים של תאילנד ותבקרו במזקקה, שם יסדרו לכם לא רק טיול, אלא גם טעימות יין.
הגעה לתאילנד, בנוסף לאטרקציות מקומיות, מחכות לכם תוכניות בידור שונות, דגים, תפוחי אדמה, קארי, קוקטיילי פירות המוכנים בדרכים שונות ומנות טעימות אחרות.
