האוכל בסלובניה מאופיין בכך שהמוצרים המקומיים מפורסמים בידידותם הסביבתית ובאיכות הגבוהה שלהם. באשר למחיר המזון, תוציא פחות כסף במפעלים מקומיים מאשר במדינות השכנות.
אוכל בסלובניה
המטבח הסלובני הושפע ממסורות גסטרונומיות סלאביות, גרמניות ואוסטריות. למשל, המטבח הסלובני שהושאל ממנות אוסטריות כגון חביתה, עוגות ושטרודל, ומנקניקיות ושניצלים מטוגנים בגרמנית.
התזונה הסלובנית מורכבת מירקות, בשר, פירות ים (מולים, שרימפס, סרטנים), דגים, קטניות, מוצרי חלב, מרקים עם מרק עוף או בקר.
בסלובניה נסו פילאף סלובני (אורז עם פירות ים); פשטידות בשר (pljeskavica); המבורגר מקומי (okrepcevalnica); מרק חזיר עם חומץ וירקות ("יוהה חמוץ"); אוזן ("ribibrodet"); כופתאות במילויים שונים (סטרוקלי); בשר חזיר רזה (kraskiprsut); כופתאות תפוחי אדמה (zlikrofi); מרק שעועית עם תפוחי אדמה, כרוב כבוש, צלעות, בייקון ושום (ג'וטה) דייסת תירס (zganci); מנה עם בשר ותפוחי אדמה (כרומפיר).
ולבעלי שן מתוקה כדאי לאכול קדרה מתוקה עם תפוחים (שטרודל), פרקמורסקאיה גיבאניצה (מתוק עם גבינת קוטג ', צימוקים, פרג ותפוחים), מקלות אגוזים, סופגניות, לביבות עם חמאת אגוזים וקצפת, תאנים מיובשות מכוסות שוקולד.
בסלובניה אפשר לאכול:
- בבתי קפה ומסעדות, שבתפריט ניתן למצוא מטבח סלובני ומאכלים אחרים;
- בפיצריות ובבתי קפה ברחוב;
- בממסדי מזון מהיר מקומיים ובמסעדות מזון מהיר (מקדונלדס).
אם אתם נוסעים בכפר, תוכלו לאכול ב- gostisce ו- gostilna (פונדקים בכפר) - כאן תוגש לכם ארוחת צהריים סטנדרטית לא יקרה המורכבת משלוש מנות (מרק / סלט, מנה עיקרית, קינוח).
משקאות בסלובניה
המשקאות הפופולריים של סלובנים הם קפה, תה עשוי ורד בר או עשבי תיבול אחרים, חליטות וילאמובקה (מונשיין אגסים), יין, בירה, ברנדי, אגס, תפוח, דובדבן, אוכמניות ודבש.
חובבי משקה מוקצף צריכים לנסות בירה של יוניון ולסקו, וחובבי יין - "שרדונה איזבור", "שיפון", "טרן", "רפושק", "יין העיר פטויסקויה".
אם תרצה, תוכל לסייר בשלושה אזורים לייצור יין: בפודראבג'ה תוכל לטעום יינות לבנים איכותיים ויינות מתוקים העשויים מענבים עם ריקבון אצילי, בפוסבג'ה-"יין קרח" (יינות לבנים קינוח), ו ב- Primorye - יינות אדומים ולבנים שונים.
סיור גסטרונומי לסלובניה
כשיוצאים לסיור יין ואוכל בסלובניה, תוכלו לטעום מהיינות והמנות המקומיים הטובים ביותר. בסיור זה תוכלו לסייר בעיר לובליאנה, לאכול ארוחת צהריים במסעדה הממוקמת בטירת לובליאנה, לבקר ביקב דינמי קוטארביו.
טירות עתיקות, מערות סלובניות, הרים ונהרות, אתרי בריאות מפורסמים ואתרי סקי, מאכלים לאומיים צבעוניים - כל זה מושך תיירים המגיעים לחופשה בסלובניה.
