האוכל בצרפת הוא באיכות גבוהה, מעולה, אבל די יקר.
אוכל בצרפת
התזונה הצרפתית כוללת ירקות, במיוחד ירקות שורש, כל סוגי בשר, דגים ופירות ים (שרימפס, לובסטרים, צדפות, צדפות).
האוכל האהוב על הצרפתים הוא בגטים, קרואסונים, מרקים (מרק שמנת, מרק רוטב, מרק שמנת).
בהגעה לצרפת, כדאי בהחלט לנסות מרק בצל, Bouillabaisse, מרק ג'וליאן, פוטופה, סן ז'רמן.
מכיוון שהמטבח הצרפתי המסורתי מניח שמנות מטוגנות בצורה גרועה או שאינן עוברות טיפול חום כלל, בעת ביצוע הזמנה בבתי קפה או במסעדות, כדאי לבקש לאפות, לטגן או להרתיח צלחת בשר היטב.
ממנות בשר בצרפת כדאי לנסות את תבשיל העגל של בלנקט, חזיר חריף (רול סרטוי), עגל פריזאי אקסטרה.
כמעט כל המנות בצרפת מוגשות עם רטבים, כך שתהיה לך הזדמנות לנסות רטבים כמו Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade.
גבינות צרפתיות ראויות לתשומת לב מיוחדת: לכל מסעדה טובה יש תפריט גבינות, כך שנהנה מהטעם והניחוח של הגבינות המקומיות לא יהיה לכם קשה.
איפה אוכלים בצרפת?
לשירותכם:
- מסעדות: בהן תוכלו לטעום מנות מהמטבח הצרפתי, האיטלקי, התאילנדי, הסיני (מסעדות רבות מציעות 2 אפשרויות לבחירת תפריט: א-לה-קארט ותפריט);
- brassri (מקומות מזון מהיר אלה בולטים במחירים הנמוכים שלהם ומספר שולחנות גדול):
- ביסטרו ופאבים (הם מושכים תיירים במהירות השירות ובמחירים סבירים).
משקאות בצרפת
המשקאות הפופולריים בצרפת הם מים מינרליים, קפה, שוקו חם, מיצי פירות, יין, שמפניה.
גאוות המדינה היא הכרמים: תהיה לכם הזדמנות לטעום מהיינות המיוצרים בבורגונדי, שמפניה, בורדו, עמק לורה. בנוסף, כאן תוכלו לנסות Calvados, סיידר (משקה אלכוהולי על תפוח), בירה, קוניאק, פנאש (בירה + לימונדה), קיר (אפריטיף עשוי שמפניה או יין לבן), פטיס (משקה אלכוהולי חזק. על אניס).
סיור גסטרונומי לצרפת
תוכלו להתחיל את הסיור הגסטרונומי בצרפת על ידי ביקור במקומות ה"גבינה "במדינה, בשילוב סיור כזה עם סיור יין - כדאי לטייל בערים כמו ריימס ואפרנאי כדי לטעום סוגים שונים של גבינות ויינות משובחים..
בסיור אוכל לבורגונדי או לנורמנדי, תוכלו לבקר במחלבות גבינות ולטעום גבינות אגדיות. בפרובאנס או בריטני תבקרו במסעדות בהן יאכילו אתכם מאכלי ים, ובמסעדות בורדו תוכלו לפנק את עצמכם עם ברווז ברווז וכבד אווז.
אם תצא לחופשה בצרפת, תתן לעצמך חוויה בלתי נשכחת, ותהנה מההנאות של יצירות מופת צרפתיות קולינריות.
