האוכל בגרמניה מאופיין בכך שמנות לאומיות טעימות, אך עתירות קלוריות (הן מכילות הרבה שומנים ופחמימות).
אוכל בגרמניה
מגוון מנות ירקות הביאו תהילה למטבח הגרמני - החל בשעועית ירוקה, תפוחי אדמה, גזר, כרוב אדום וכרובית, קטניות.
האוכל האהוב על הגרמנים הוא מנות דגים ובשר (בקר, חזיר, עופות), כמו גם נקניקיות ונקניקים.
בהגעה לגרמניה, תוכלו לטעום רול בקר עם כרוב, שניצל עם צ'יפס, קציצות מוגשות ברוטב לבן, תפוחי אדמה או אורז, סוגי נקניקים שונים.
בהתאם לאזור בו אתה מבקר, תוכל לטעום התמחויות אזוריות. לדוגמה, בסבביה אפשר לנסות את Maultaschen (אטריות ממולאות בשר טחון ותרד), ובבוואריה - Schweinshaxe mit Knödeln (רגל חזיר עם כופתאות תפוחי אדמה).
איפה אוכלים בגרמניה?
לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות בהם תוכלו לטעום מאכלים גרמניים ואחרים;
- בתי קפה ומסעדות של מטבח אסייתי (כאן תוכלו לאכול ארוחה דשנה בזול מאוד).
שתייה בגרמניה
המשקאות הפופולריים של הגרמנים הם תה, קפה עם חלב, בירה.
ניתן לטעום בירה בגרמניה בכל מקום - במסעדות, ברים, בתי מלון, מועדונים, אך רצוי לשתות אותה היכן שהיא נמזגת ישירות מהחבית.
אם מוגשת לכם בירה עם קצף גדול בבר בירה, אל תתפלאו: כמות קצף גדולה עבור הגרמנים היא אינדיקטור לאיכות הבירה.
בנוסף לבירה, יין, סיידר, שנאפס, יין חם, פסבראוס (בירה + לימונדה בתוספת תוספי צמחים או פירות) פופולריים בארץ.
טיול גסטרונומי בגרמניה
מנות בשר ופסטיבלי בירה הביאו תהילה לגרמניה, ולכן יש לתכנן סיור גסטרונומי כאן במהלך חגיגת האוקטוברפסט בבוואריה.
באשר למסעדות הטובות ביותר של המטבח הלאומי, אז אתה צריך ללכת למינכן, ברלין, באדן-באדן וערים אחרות בשבילן. אז במינכן תוכלו לבקר במסעדת Zum Franziskaner: כאן יוצע לכם ליהנות ממנות בוואריות מסורתיות - מדליוני פילה עגל, כרוב מבושל עם ברווז בגריל, חזיר צלוי …
אם תרצה, תוכל לצאת לסיור גבינות: במקרה זה, תבקר בתעשיות קטנות וגדולות, למשל, כאלה בהן מכינים את הגבינה הכחולה הבווארית דורבלו, גבינת הרסקי וקמבוזולים.
וחובבי הדגים צריכים לשמור על דרכם להמבורג ולכפרים הסובבים אותה - כאן תתפנקו על דגים בשמן, דגים מבושלים ברוטב סמיך וחריף. בנוסף, בהחלט כדאי לנסות צלופח בכל הווריאציות האפשריות, במיוחד מטוגן ומבושל במרק.
חופשה היא לא הזמן הטוב ביותר לחשוב על קלוריות, שגרה יומית ותזונה נכונה - שברו את הדיאטה וצאו לטיול קולינרי בלתי נשכח לגרמניה!
