האוכל במצרים שונה בכך שהאוכל המקומי חריף למדי, שכן הוא מוכן תוך שימוש בתבלינים ורטבים רבים.
אוכל במצרים
המצרים אוכלים מנות בשר ודגים (בשר עזים, כבש, עוף, דגים), מוצרי חלב (גבינה, קפיר, יוגורט), פירות וירקות (מלפפונים, עגבניות, תפוחי אדמה, בננות, אפרסקים, תפוזים, ענבים).
תזונתם של המצרים משופעת בקטניות: הם אוהבים לבשל מנות מאפונה, עדשים, שעועית (למשל, "מלא").
כשאתה מגיע למצרים, תבין שהמטבח המקומי מגוון מאוד: לדוגמה, באלכסנדריה אתה יכול לטעום מטבח אלכסנדרי, שהוא כמעט זהה לים התיכון, ובצפון מצרים, המטבח הנובי, שהוא חריף וחריף יותר.
במצרים כדאי לנסות קושאר (תערובת טעימה של פסטה, אורז, חומוס ועדשים עם רוטב חריף), באבגאנו (פסטה חצילים), קבב, קיופטה (קציצות בשר עם תבלינים).
איפה אוכלים במצרים?
לשירותכם:
- מסעדות בסגנון מערבי, בהן תוכלו לטעום מנות ממטבחי עולם שונים, כולל צרפתית, המתובלת מעט בטעם מקומי (התפריט של מסעדות כאלה מגוון מאוד);
- מסעדות לאומיות (התפריט שלהן מוגבל למדי);
- מסעדות מזרח תיכוניות בהן תוכלו לטעום לא רק מאכלים לאומיים אלא גם מנות, למשל, מטבח לבנוני;
- מוסדות קייטרינג בהם תוכלו לרכוש מזון מהיר.
ביציאה לחופשה למצרים כדאי לקחת בחשבון שאוכל בקהיר יעלה לכם יותר מאשר למשל באלכסנדריה.
שתייה במצרים
המשקאות הפופולריים של המצרים הם קפה, תה (הודי, מנטה, היביסקוס), מיצי פירות, בירה, יין (אדום, לבן, ורוד, נוצץ).
מצרים מייצרת משקאות משלה באיכות טובה, אך אסור לקנות וויסקי או ג'ין, למשל, עם השמות המזויפים כמקוריים (זה עלול להיות מסוכן לבריאות). על מנת לרכוש משקאות איכותיים וטובים באופן חד משמעי, עדיף לעשות זאת בחנויות מורשות.
סיור גסטרונומי למצרים
כשיוצאים לסיור גסטרונומי למצרים, תוכלו לא רק לטעום מאכלים מקומיים, אלא גם לבקר בפסטיבל הקולינריה, במהלכו תוכלו לצפות בתחרויות המתקיימות בין מיטב השפים על פני כדור הארץ.
מכיוון שהמטבח המצרי הלאומי שונה מאוד מהרעיונות האירופיים לגבי אוכל בריא וטעים, אז בהחלט תקבל חוויות טעם חדשות מחופשה במצרים.
