האוכל בפורטוגל מאופיין בכך שהמטבח המקומי, אם כי פשוט למדי, טעים מאוד.
מכיוון שהמטבח הפורטוגלי מבוסס על בישול דגים, תוכלו לטעום ממגוון מנות דגים (מקרל, בקלה, סרדינים, פורל, ישיבה) המוכנים בכל מיני דרכים (יש למעלה מ -300 דרכים).
אוכל בפורטוגל
התזונה הפורטוגזית מורכבת ממרקים, דגים, פירות ים (שרימפס, לובסטר, דיונון, לובסטר, סרטנים), ירקות.
בפורטוגל, בהחלט כדאי לכם לנסות את המרק העשוי מנקניקיות חריפות מעושנות, תפוחי אדמה וכרוב (קאלדו ורדו); מרק צדפות שאליו מוסיפים יין (sopa de mariscos); בקלה מיובשת (bacalhau); מנה המבוססת על סוגים שונים של דגים ורכיכות בתוספת עגבניות, תפוחי אדמה ובצל (caldeirada); עוף בגריל בפורטוגזית (העוף כבוש מראש בצ'ילי ושום); ערמונים מטוגנים; עוגות גזר ותפוז.
איפה אוכלים בפורטוגל? לשירותכם:
- בתי קפה, מסעדות ובתי אוכל בהם תוכלו להזמין מטבח מקומי ובינלאומי כאחד;
- מסעדות מזון מהיר (מקדונלדס);
- בית קפה שבו אתה יכול להזמין ארוחות קבועות (זה נכון במיוחד למי שמעריך אפשרויות מזון חסכוניות).
שתייה בפורטוגל
משקאות פורטוגזים פופולריים הם מיצים, משקאות מוגזים, קפה, יינות לבנים ואדומים, פורט וקוניאק.
מכיוון שמיוצרים סוגים שונים של נמלים בארץ, כדאי לנסות את Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottle Vintage.
בברים ובמסעדות, בנוסף ליין בבקבוקים, תוכלו להזמין יין תוצרת בית, הנמכר בדרך כלל על ברז ומוגש בדנקר (יין תוצרת בית יעלה לכם פחות מבקבוק).
חובבי יין אדום צריכים לנסות דאו, לבן - קולארס ובוצ'לה, ורוזה נוצצת - מטוס רוז.
טיול אוכל לפורטוגל
כשיוצאים לטיול גסטרונומי בפורטוגל, תבקרו במסעדות מקומיות ובטברנות משפחתיות, בהן תוכלו לטעום מאכלים מקומיים, כמו גם בחוות מקומיות, בהן תוכלו לראות באופן אישי כיצד נוצרים מעדנים.
אם תטיילו לאזור אלנטז'ו בסיור אוכל, תוכלו לטעום גבינות ייחודיות, יינות ושמן זית מדהים, כולם מיוצרים באזור.
אם סיור האוכל שלכם יתחיל בליסבון, תוכלו ליהנות מסיור בעיר וארוחת טעימות המגישה אוכל ויינות פורטוגזית פופולריים. למחרת, תוזמן ללכת לשוק האוכל המקומי עם השף, ולאחר מכן יעניק לך כיתת אמן עם טעימות מהמנות המוכנות.
בחופשה בפורטוגל, תוכלו לא רק לספוג את החופים החוליים, לטייל ברחובות המסתוריים העתיקים, אלא גם לטעום אוכל טעים להפליא!
