האוכל באלבניה מאופיין בכך שכאן תוכלו לטעום מנות מהמטבח הלאומי, מרכז אירופאי וים תיכוני. בנוסף, בתי קפה, ברים ומסעדות מקומיים ישמחו אתכם לא רק במנות טעימות, אלא גם במחירים נמוכים למדי.
אוכל באלבניה
המטבח האלבני הושפע רבות מהמסורות הגסטרונומיות הטורקיות, היווניות והסלביות: מנות בשר נפוצות באזורים ההרריים ומנות פירות ים בחוף.
התזונה האלבנית מורכבת מירקות, פירות, בשר (עגל, כבש, בקר, עוף), דלקות, פירות ים (שרימפס, דיונון, מולים), אורז, מרקים (דגים, ירקות), מוצרי חלב. האלבנים מתבלים את מנותיהם בעשבי תיבול ותבלינים שונים, חומץ טבעי, מיץ לימון, פלפל אדום ושחור, שום, נענע, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, מיורן ובזיליקום.
באלבניה תוכלו ליהנות מהטעם של תבשיל בקר (chomlek); שיש קבב; קציצות ("צ'ופ"); כבש מבושל בתוספת רוטב יוגורט ("טאב-קוזי וטווה-אלבסאני"); לחמניות כרוב לאומיות (דולמה); כבד כבשים ממולא בשר וירקות ("קוקורך"); מנות המבוססות על עגבניות, בשר מטוגן, ביצים וכבד ("fergesa-tyrana"); מרק קר עם חלב חמוץ עם אגוזי מלך קצוצים, מלפפונים ובצל; שרימפס אפוי ברוטב שמנת ("tavekarkalecimepana"). מנות בשר פופולריות מאוד בארץ וככלל מגישים אותן עם אורז וירקות שונים.
ובעלי השן המתוקה באלבניה יוכלו ליהנות מבקלאווה, פודינגים שונים מחלב כבשים, עוגות אורז מתוקות, פירות מסוכרים ופשטידות עם דבש, וגלידה מקומית "אקלור".
היכן לאכול באלבניה? לשירותכם:
- בתי קפה ומסעדות, שבתפריט תוכלו למצוא מנות לאומיות ומנות ממטבחים אחרים בעולם;
- מסעדות עם מטבח איטלקי (אם אתה צמחוני, אתה בהחלט צריך לבקר במסעדות האלה);
- מפעלים בהם תוכלו לקנות מזון מהיר, במיוחד בורקות במילויים שונים (תרד, גבינת פטה, בשר טחון עם בצל).
משקאות באלבניה
משקאות אלבניים פופולריים הם קפה, איירן, מים מינרליים טרבשינה, בוזה (משקה מתוק מחיטה ותירס), ראקיה (מונשיין ענבים מקומי), יין, אוזו (ליקר אניס), ליקר פירות, ליקר צמחי פרנץ ', קוניאק ("סקנדנברג").
חובבי היין יוכלו לטעום את רילינדה, טוקאי, מרלו, קאלמט באלבניה וחובבי בירה - המשקה המקציף המקומי האגדי קורקה.
סיור אוכל לאלבניה
אם אתם יוצאים לסיור יין ואוכל לאלבניה, תוכלו לראות את המראות העיקריים של העיר בראט בת ה -2500, לבקר ביקב אלבני אמיתי, לטעום שם יינות וסרטנים. בנוסף, ארוחות הצהריים והערב יתארגנו עבורך במסעדות אלבניות מסורתיות, שם תטעמי מהמטבח המקומי.
מנוחה באלבניה היא לא רק טבע מדהים, חופים אדריאיים לא צפופים, מורשת מעניינת וזולות יחסית, אלא גם מטבח לאומי טעים.
